Esto le ocurre a tu cuerpo si comes coco todos los días, avisa la ciencia

Muy pocas frutas reúnen beneficios para la salud con un sabor tan apreciado como el coco. Existen múltiples derivados a base de esta fruta tropical que pueden utilizarse en el día a día. El agua de coco, la leche de coco o el propio coco deshidratado se usan en la industria de la nutrición, la medicina y la cosmética por sus amplias propiedades.

Según algunos de los mayores expertos en nutrición y dietética, en la búsqueda de hábitos de vida saludables y naturales, el coco se destaca como un potencial superalimento con impacto muy positivo para la salud siempre que se tome de forma adecuada. Por eso, la lista de productos hechos a base de coco es larga, y el aceite de coco o el agua de coco están ganando popularidad entre los consumidores españoles que buscan el bienestar.

Variados estudios científicos han demostrado que el coco es una fuente rica en nutrientes esenciales, incluyendo fibra dietética, vitaminas y minerales. De hecho, Goconut, la primera marca en España especializada en productos elaborados con coco, trabaja con ellos y tiene bien estudiadas las propiedades de su materia prima. En su trabajo, la compañía ha recopilado algunos de los beneficios y propiedades del coco para el organismo, así como maneras de cocinarlo o de incorporarlo a nuestra dieta como una alimento completo.

Destacan que esta fruta es rica en vitaminas y antioxidantes, siendo un alimento muy interesante a introducir en la dieta. De hecho, unida a una alimentación equilibrada y saludable, el coco tiene el potencial para producir cambios en nuestro organismo a nivel de salud cardiovascular y sistema inmunológico.

1. El coco tiene muchos minerales

El coco es una fruta muy rica en nutrientes. Se trata de una excelente fuente de vitaminas, como la C, E, B1 o B3, así como minerales como hierro, selenio, sodio, calcio, magnesio y fósforo. El hecho de que el agua de coco contenga ciertos electrolitos como el sodio, el potasio y el magnesio puede ayudar después de la actividad física. Incluso hay estudios que sugieren que el agua de coco puede ser más beneficiosa para la recuperación de los atletas que el agua normal.

2. Tiene efectos en la salud cardiovascular

El coco ayuda a cuidar la salud cardiovascular. Derivados como el aceite de coco contienen ácidos grasos de cadena media, que pueden contribuir a aumentar el colesterol que llamamos "bueno", contribuyendo a equilibrar nuestra salud cardiovascular. "Se trata de una grasa vegetal y más saludable que otras que solemos usar en nuestra dieta, por lo que puede ser interesante de integrar en nuestras recetas", señalan desde Goconut.

3. Beneficios para el sistema inmunológico

Tomar coco puede reforzar el sistema inmunológico. Esto es porque la fruta contiene propiedades antimicrobianas y antivirales que pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones. Un estudio en la revista Advances in Health Sciences Research encontró que los compuestos antimicrobianos y antivirales en el coco pueden ayudar a fortalecer el sistema inmunológico y combatir infecciones.

4. El coco ayuda a perder peso

El coco es apto para controlar el peso. Los triglicéridos de cadena media presentes en el aceite de coco pueden aumentar el metabolismo y ayudar en la pérdida de peso al proporcionar una fuente rápida de energía y reducir el apetito.

5. Rico en fibra

La fibra presente en el coco puede mejorar la digestión y prevenir problemas digestivos como el estreñimiento, según un estudio publicado en Food Chemistry.

Formas de tomar coco y añadirlo a la dieta

Existen varias formas ideales de incorporar coco a la dieta. Ahora que queda claro que el coco es un ingrediente saludable, seguro que te apetece saber cómo podemos integrarlo en la dieta diaria. Algunas ideas sencillas para disfrutar de él son:

• "Shakes" o batidos de coco. Los batidos a base de leche de coco son una opción deliciosa y saludable. Este ingrediente aporta una textura cremosa y un sabor tropical que combina muy bien con una variedad de frutas y otros ingredientes. Piña, frutos rojos, espinacas o café son solo algunas ideas para darle un toque de color saludable a tu día.
• Trozos de coco orgánico y fresco. Si lo que buscas es un snack entre horas que mate el hambre y te sacie, esta es una idea genial. Se suelen vender en pequeñas bolsitas perfectas para llevar contigo, y puede ser un topping ideal para yogures o postres.
• Helados. El formato rey del verano, pero que triunfa todo el año. Si quieres preguntarte con qué mezcla la leche de coco; chocolate y mango son algunas de las recomendaciones que dan desde Goconut, donde también ofrecen otros sabores como pistacho o dulce de leche.
• "Yocogur" de coco. Una alternativa popular al yogur tradicional de leche de vaca, especialmente entre aquellos que siguen dietas veganas, vegetarianas o tienen intolerancia a la lactosa. El yogur de coco se elabora a partir de leche de coco y tiene una textura cremosa y un sabor ligeramente dulce y tropical.
• Crema de coco. La crema de coco es más espesa y rica que la leche de coco, y se obtiene de la misma fruta. Es ideal para usar en postres, por lo que si eres cocinillas te dará mucho juego.

Además de todo esto, el agua de coco contiene muchos nutrientes y antioxidantes. Según el Departamento de Agricultura de EEUU, esta bebida es una gran fuente de nutrientes esenciales y antioxidantes que ayudan a mantener una dieta saludable. Proporciona hidratación, contribuye a perder peso por encima de otras bebidas y zumos y regula el azúcar en sangre.

En conclusión, el coco se presenta como un superalimento versátil y nutritivo que ofrece una amplia gama de beneficios para la salud, así como divertidas formas de introducirlo en nuestra dieta.