El queso saludable de Mercadona que todos los nutricionistas recomiendan: cuesta menos de dos euros

Cada vez más personas buscan alternativas equilibradas y asequibles para su alimentación diaria sin renunciar al sabor. Mercadona ha dado en el clavo con un producto que ha llamado la atención de nutricionistas y consumidores conscientes: la ricotta mezcla de la marca Hacendado, un queso saludable, natural y económico que cuesta apenas 1,80 euros por una tarrina de 200 gramos.

Aunque tradicionalmente se ha cuestionado el consumo de queso por su contenido en grasas saturadas, los expertos coinciden en que, tomado con moderación y eligiendo bien el tipo, puede ser una fuente excelente de nutrientes esenciales como el calcio, las proteínas de alto valor biológico y determinadas grasas saludables. En este contexto, la ricotta de Mercadona se posiciona como una opción especialmente interesante por su perfil nutricional equilibrado y su escasa procesado.

El queso saludable que todos los nutricionistas recomiendan

La ricotta Hacendado, elaborada a partir de suero de leche pasteurizada de vaca y cabra, con un pequeño porcentaje de nata y sin ningún tipo de aditivo innecesario, destaca por su composición limpia y natural. No contiene conservantes, estabilizantes ni espesantes, lo que se traduce en un producto más puro y fácil de digerir.

Desde el punto de vista nutricional, aporta 179 kcal por cada 100 gramos, con 14 gramos de grasa y casi 10 gramos de proteína. Este balance la convierte en una opción idónea para quienes desean mantener una dieta saludable sin renunciar al sabor ni a la saciedad. Además, al tratarse de un queso fresco, contiene menos sodio y grasas saturadas que muchos quesos curados o semicurados, lo que lo hace más apropiado para personas con hipertensión o colesterol elevado.

El dietista-nutricionista Fran Susín, que comparte habitualmente consejos de alimentación saludable en redes sociales, ha recomendado este queso como una alternativa excelente para incorporar a diversas dietas. Lo destaca especialmente por su relación calidad-precio y su versatilidad culinaria.

Según los especialistas, a la hora de elegir un buen queso es fundamental leer la etiqueta: cuantos menos ingredientes, mejor. Idealmente, debe contener solo leche (o suero), fermentos, sal y cuajo. Es preferible evitar aquellos con almidones, mantequillas añadidas, aceites vegetales o sales de fundido, que suelen encontrarse en productos ultraprocesados con menor valor nutricional.

Otro de los grandes atractivos de este producto es su textura cremosa y sabor suave, lo que permite incorporarlo a una gran variedad de platos, tanto dulces como salados. Desde un punto de vista culinario, es un ingrediente muy versátil que puede usarse en recetas de lasañas ligeras, canelones, pasteles salados, ensaladas frescas o tostadas con aguacate. También puede formar parte de preparaciones dulces saludables como postres con fruta fresca, tartas caseras o tostadas con miel y nueces.

Además, por su suavidad y fácil digestión, es una buena opción para personas mayores, niños o deportistas que necesitan alimentos ricos en proteínas pero sin una carga grasa excesiva.

En tiempos donde la inflación y los precios altos afectan la cesta de la compra, encontrar un producto saludable, sabroso y económico es más valioso que nunca. La ricotta de Mercadona cumple con esos tres requisitos, y no es de extrañar que cada vez más nutricionistas la incluyan en sus recomendaciones. Así que si estás buscando mejorar tu alimentación sin gastar de más, este queso puede ser un excelente aliado. Natural, equilibrado y por menos de dos euros, pocos productos ofrecen tanto por tan poco.