Estos son los seis alimentos imprescindibles para el cerebro, según Harvard: consiguen mejorar la memoria y retrasar el envejecimiento

Ganar masa muscular, retrasar el envejecimiento, perder grasa... Son muchos los objetivos que buscamos en base a una alimentación y una dieta adecuada que nos proporcione los nutrientes necesarios para la salud física, aunque los nutricionistas aconsejan no descuidar la forma de alimentarse para conseguir tener un cerebro sano, alejado de problemas mentales como la ansiedad y el estrés y mejorar el estado de ánimo y agudizar la memoria. Desde la Universidad de Harvard, expertos explican cuáles son los seis alimentos vitales para lograr el bienestar de una mente sana.

La salud mental y la dieta están vinculadas de la misma manera que el cerebro y el intestino, y esto tiene consecuencias en el organismo. Mantener una alimentación saludable es importante para mantener una mente sana y el bienestar emocional. Optar por alimentos nutritivos y evitar alimentos procesados y poco saludables puede tener un impacto positivo en el estado de ánimo, la cognición y la salud mental en general.

Se ha demostrado que la nutrición juega un papel importante en el bienestar psicológico y emocional. Por ejemplo, consumir una dieta equilibrada y rica en nutrientes esenciales como vitaminas, minerales, ácidos grasos omega-3 y antioxidantes puede apoyar la función cerebral y el equilibrio químico que influye en el estado de ánimo y el bienestar mental.

Por contra, una dieta poco saludable, rica en grasas saturadas, azúcares refinados y alimentos procesados, puede promover la inflamación en el cuerpo, lo que se ha relacionado con un mayor riesgo de trastornos mentales como la depresión y la ansiedad.

Los mejores alimentos para el cerebro: Harvard explica qué debes comer para mejorar la memoria, retrasar el envejecimiento y satisfacer tu salud mental

Tal y como explica Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y profesora de la Escuela de Medicina de la Universidad de Harvard, cuanto más cuidas tu alimentación y tu intestino, más cuidas tu salud mental, dado que "existe una conexión directa entre la comida y el estado de ánimo", dice la especialista en diálogo con BBC Mundo. De esta forma, estos serían los seis alimentos que son beneficiosos para mejorar el estado de ánimo y reforzar el poder del cerebro.

• Alimentos fermentados: Por este tipo de alimentos entendemos los lácteos o el pan, entre otros. En sí, se elaboran combinando leche, verduras u otros ingredientes crudos con microorganismos como levaduras y bacterias. Esto ayuda a mejorar la función intestinal y disminuir la ansiedad.
• Chocolate negro: Cuanto más porcentaje de cacao, mejor, puesto que este componente presenta un alto contenido en flavonoides, un compuesto natural con efectos antioxidantes y neuroprotectores que mejora el rendimiento cognitivo y disminuye el riesgo de demencia.
• Especias: No solo agregan sabor a los alimentos, sino que también están llenas de compuestos bioactivos con beneficios que aumentan la cognición. Tienen antioxidantes y son esenciales para mejorar la memoria y cerebro, y pueden ayudar a reducir el consumo excesivo de sal, un enemigo para la salud en general. Entre las especias más destacadas, la cúrcuma, pimienta negra, salvia, jengibre, cayena o romero.
• Aguacates: Estos alimentos cuentan con grandes cantidades de magnesio, que es importante para el funcionamiento del cerebro. El déficit de magnesio, por contra, está relacionado con la depresión.
• Nueces: Estos frutos secos ayudan a desarrollar la memoria y favorecen el aprendizaje, además, son un antidepresivo natural ya que su alto contenido en omega 3 favorece la producción de serotonina
• Verduras de hojas verdes: La col rizada, la lechuga o la espinaca son algunos ejemplos. En general, contienen nutrientes como la vitamina E, carotenoides y flavonoides, que protegen contra la demencia y el deterioro cognitivo