Quién es Marta Sanahuja, la nueva jueza de 'Masterchef' que superó un trastorno alimentario

La incorporación de Marta Sanahuja (Barcelona, 1990) como nueva jueza de MasterChef, en sustitución de Samantha Vallejo-Nágera, no es solo una apuesta por el universo digital. Es, sobre todo, la entrada en prime time de un discurso poco habitual en la televisión gastronómica: el de las relaciones tóxicas con la comida y la necesidad de reconciliarse con ella.

Detrás del éxito de Delicious Martha, el nombre del blog en el la influencer catalana comenzó a compartir sus recetas, hay una historia marcada por un trastorno de la conducta alimentaria (TCA) que la propia Sanahuja ha contado en primera persona. Un relato que hoy cobra especial relevancia desde el punto de vista sanitario y nutricional, en un contexto en el que los TCA afectan cada vez a más jóvenes y adultos, especialmente mujeres.

Del estrés laboral a un TCA severo

Antes de convertirse en una de las creadoras gastronómicas más influyentes de España, Sanahuja estudió Publicidad y Relaciones Públicas. Nada más terminar la carrera, comenzó a trabajar en una agencia de Barcelona. Jornadas largas, alta exigencia del puesto y una presión constante desembocaron en una pérdida de peso drástica. "Me perdí. Y con ello puse en riesgo también mi salud, perdí 19 kilos en un año. Fue una época muy oscura", ha explicado ella misma en varias entrevistas.

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Perder peso de forma rápida suele ser una señal de alarma clara para los profesionales de la salud. Ella misma ha explicado que aquel periodo coincidió con una anorexia nerviosa, un trastorno complejo en el que la restricción alimentaria no responde al hambre, sino a factores emocionales como el control, la autoexigencia o la ansiedad. Desde el punto de vista médico, este tipo de cuadros no solo afectan al peso, sino también al sistema hormonal, la salud ósea, el corazón y la salud mental.

Sanahuja ha hablado sin rodeos de que en aquel momento padeció ansiedad, derivada de un entorno tóxico y de una presión constante que acabó afectando seriamente a su salud. Finalmente dejó el trabajo, una decisión complicada que tomó en plena crisis económica, amparada por el apoyo emocional de sus padres que la ayudaron a salir de la espiral y a cuidarse. "Me hicieron ver que aquello no era vida", reveló. Y entonces, se puso a cocinar.

Las galletas que marcaron un punto de inflexión

En 2013, en uno de los momentos más críticos de su enfermedad, cocinar unas galletas de mantequilla supuso un cambio radical en su vida. Para los especialistas en nutrición y psicología, este tipo de gestos pueden ser claves en la recuperación: volver a cocinar, tocar los alimentos y comerlos sin normas rígidas ayuda a romper la asociación entre comida y miedo. Además, devuelve al paciente de TCA la sensación de control sobre los alimentos.

Sanahuja lo ha explicado de forma clara: no fueron las galletas como alimento lo que la sanaron, sino el permiso que se dio para comerlas. Ese gesto simbolizó el inicio de una relación más flexible y compasiva con la comida, uno de los pilares en el tratamiento actual de los TCA.

"Era una receta súper fácil, con toda su grasa, harina refinada… nada que ver con la cocina saludable que me caracteriza ahora", señala. Aquellas galletas, dice, la rescataron. "Me pasaba horas y horas haciendo hornadas y decorándolas. Habré hecho toneladas de galletas solo en esa etapa de mi vida".

Cocinar como herramienta terapéutica

Tras ese episodio nació Delicious Martha, un blog personal que en un principio creyó que "no interesaría a nadie". Su formación en publicidad hizo que se convirtiera en un proyecto profesional con mucho tirón. Eso, unido a un contenido alejado de prohibiciones absolutas, con recetas accesibles y un discurso honesto, hicieron que fuera un éxito.

Este enfoque coincide con lo que defienden hoy muchas guías clínicas: no existen alimentos buenos o malos, sino patrones alimentarios. La rigidez, el miedo y la culpa son factores de riesgo para recaídas en TCA, mientras que la flexibilidad y el disfrute favorecen una relación sana con la comida.

Marta Sanahuja ha sido incluido en la Forbes España como una de los 100 influencers más importantes del país, compartiendo lista con figuras como Dulceida, AuronPlay, El Rubius, Paula Echevarría, El Comidista o Gipsy Chef. Con más de cinco millones de seguidores entre Instagram, TikTok y YouTube, se ha convertido en una prescriptora con un alcance que supera al de muchos mensajes institucionales.

A diferencia de otros perfiles fitness o healthy, ella ha hablado abiertamente de su enfermedad, del proceso de recuperación y de la importancia de pedir ayuda profesional. Porque los TCA no se curan solo con fuerza de voluntad ni a base de "comer mejor". Requieren abordaje médico, psicológico y nutricional. Por eso, que una figura pública lo visibilice reduce el estigma y facilita que otras personas reconozcan el problema.

De la maternidad al jurado de MasterChef

En los últimos años, Sanahuja ha sumado nuevas etapas vitales: la maternidad en 2024 y su consolidación como autora de varios libros de cocina. Ahora, su incorporación al jurado de 'Masterchef' junto a Jordi Cruz y Pepe Rodríguez supone introducir en el formato una mirada distinta, más cercana a la cocina cotidiana.