El encarecimiento del azúcar y el aceite amenaza el precio de los polvorones esta Navidad

A medida que se acerca la temporada navideña, las fábricas de polvorones en España se encuentran en pleno rendimiento, pero este año se enfrentan a un desafío inusual: el encarecimiento del aceite y el azúcar. El precio del polvorón, un dulce tradicionalmente asociado a las festividades navideñas, se ha visto afectado por la subida de dos ingredientes esenciales en su elaboración. El azúcar ha triplicado su precio en los últimos dos años, y el aceite se ha vuelto el doble de caro en comparación con el año anterior debido a la inflación.

Este aumento en los costos de producción plantea un dilema a los productores y distribuidores de polvorones y mantecados, ya que temen tener que trasladar este aumento a los precios finales y, por ende, a los consumidores. En busca de soluciones, algunas localidades como Villajoyosa han implementado medidas para aliviar los gastos en aceite. En este caso, el Ayuntamiento ha otorgado permisos a 40 familias para recolectar las aceitunas de los 600 olivos de propiedad municipal, lo que ha permitido un ahorro significativo para los beneficiarios. A pesar de los desafíos, la tradición navideña de disfrutar de polvorones y mantecados sigue viva en España, y se espera que estos deliciosos dulces estén disponibles para las celebraciones festivas, aunque a un precio ligeramente más elevado.