Las tres razones por las que no merece la pena comprar una freidora de aire

Las freidoras de aire han ganado popularidad en los últimos años como una alternativa más saludable para cocinar alimentos fritos. Sin embargo, a pesar de las promesas de comidas crujientes con menos aceite, no siempre son la mejor opción para todos los hogares.

Estas son tres razones clave por las que podría no merecer la pena invertir en una freidora de aire

1. Resultados de cocción poco consistentes

Aunque las freidoras de aire prometen resultados similares a los alimentos fritos tradicionales, la realidad es que muchas veces no logran el nivel de crujiente deseado. En lugar de freír con aceite, estos aparatos funcionan como hornos de convección compactos que circulan aire caliente alrededor de los alimentos, lo que puede hacer que algunos platos queden secos o cocidos de manera desigual. Por ejemplo, las patatas fritas o el pollo pueden salir más duros de lo esperado, y para ciertos alimentos, el resultado no se acerca al sabor y la textura de los fritos tradicionales.

2. Capacidad limitada

A pesar de su tamaño relativamente voluminoso, muchas freidoras de aire tienen cestas pequeñas, lo que significa que no son ideales para preparar grandes cantidades de comida de una sola vez. Si cocinas para varias personas, es posible que tengas que hacer varias tandas, lo que aumenta el tiempo de preparación y hace que el proceso sea menos eficiente. Esto puede resultar frustrante, especialmente para familias o aquellos que buscan preparar comidas rápidas.

3. No son tan saludables como parecen

Aunque las freidoras de aire utilizan menos aceite que las técnicas de fritura tradicionales, los alimentos cocinados en ellas no son necesariamente saludables por defecto. Muchos de los alimentos preparados en una freidora de aire siguen siendo procesados, altos en calorías y sal, como las croquetas, nuggets o patatas prefritas. Además, algunos modelos requieren el uso de una pequeña cantidad de aceite, lo que desmitifica la idea de que son completamente libres de grasa. Por lo tanto, aunque puede ser una opción más ligera, no siempre se traduce en una mejora sustancial para la salud.

Antes de comprar una freidora de aire, es importante considerar si realmente se adapta a tus necesidades. Los resultados de cocción variables, la capacidad limitada y el hecho de que no garantizan comidas saludables hacen que, en muchos casos, no sean la mejor inversión. Si tu objetivo es cocinar de manera más eficiente o más saludable, otras opciones como un horno de convección o técnicas de cocina al vapor podrían ser más útiles.