Leche Cruda

Rosario Martín de Santos: “Algunos brotes de toxiinfecciones alimentarias originadas por el consumo de leche cruda pueden pasar desapercibidos”

Entrevista a la profesora de Higiene y Seguridad Alimentaria. Catedrática en la Facultad de Veterinaria de la Universidad Complutense de Madrid.

Leche cruda: 840 veces más peligrosa que la pasteurizada

Los estudios no avalan los supuestos beneficios que se le atribuyen y, aún más, alertan de que consumir así este producto constituye un foco de brucelosis, listeriosis y tuberculosis

Leche cruda: 840 veces más peligrosa que la pasteurizada

Los estudios no avalan los supuestos beneficios que se le atribuyen y, aún más, alertan de que consumir así este producto constituye un foco de brucelosis, listeriosis y tuberculosis