Víctor Sanchego, maestro jamonero: “Echarle aceite a la tostada de jamón ibérico es como echarle azúcar a una tarta”
Culminar su preparación con un toque de este líquido graso es una práctica muy habitual en España. El experto explica las consecuencias de su uso y revela cómo hacer "la mejor tostada"
