¿Cuáles son las bebidas que producen más resaca? ¿Y cuáles menos?

Durante la temporada navideña es habitual que se incremente el consumo de alcohol debido a las numerosas comidas y cenas festivas, destacando Nochebuena, Nochevieja y eventos laborales. Estas celebraciones suelen acompañarse de cerveza, vino e incluso una copa después del postre. Como consecuencia, es frecuente despertarse al día siguiente con los molestos síntomas de la resaca, como fatiga, cansancio, dolor de cabeza o náuseas. Evitar estos malestares sería ideal controlando el consumo la noche anterior, aunque en ocasiones resulta complicado hacerlo en eventos que se prolongan durante varias horas.

Una medida preventiva podría ser evitar las bebidas que tienden a causar mayores resacas, ya que "dependen de los azúcares fermentados que se utilizan y de sus levaduras", según Biri Murias, facialista, nutricionista y directora del centro Biri Murias, citada en Esquire. La experta destaca que "generalmente, las bebidas oscuras, como el coñac, ron o whisky, encabezan la lista al contener más congéneres". Charles Orrico, nutricionista del gimnasio boutique Fit Club Madrid, también incluye el vino en esta categoría, según menciona en la misma revista.

Respecto a la pregunta de si mezclar diferentes tipos de alcohol genera más resaca, Biri Murias indica que "lo que realmente importa es la cantidad de alcohol que hemos consumido y el tiempo en que lo hemos ingerido". Sin embargo, Julia Almoguera señala que la elección de la bebida con la que se mezcla el alcohol sí puede influir: "Añadir un refresco carbonatado a la bebida alcohólica aumenta la velocidad de absorción del alcohol y del lactato en sangre, contribuyendo a un aumento de la resaca". Además, destaca que estas bebidas, al igual que el alcohol, contienen calorías, creando una combinación "innecesaria y sin nutrientes".

En contraste, las bebidas que podrían traducirse en una resaca más tolerable son la cerveza y las bebidas blancas como la ginebra y el vodka, según señala Julia Almoguera. Por lo tanto, optar por estas opciones podría ser beneficioso si se busca minimizar las molestias al día siguiente.

Si a pesar de todo, los síntomas de la resaca resultan molestos, Charles Orrico recomienda mantenerse hidratado, desayunar adecuadamente y consumir alimentos ricos en vitamina B, como cereales integrales, huevos, carne o pescado. También destaca los espárragos como uno de los pocos vegetales eficaces contra el malestar causado por el consumo de alcohol.