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Patentan un sustrato para setas con residuos procedentes del aceite de oliva

Tiempo de lectura 2 min.

07 de julio de 2012. 19:46h

Comentada
8/7/2012

La empresa Micelios del Sur (Misur), asociada a la Universidad de Granada, ha patentado un sustrato para cultivar hongos comestibles a partir del alperujo, un subproducto de la extracción del aceite de oliva (vegetación, hueso, piel y restos grasos), tal y como informa la Fundación Andaluza para la Divulgación de la Innovación y el Conocimiento, más conocida como Fundación Descubre. Esta medida permitirá la reutilización de unas 300 toneladas al año de estos desechos, dando así un nuevo uso a este tipo de residuos que genera la industria olivarera.
 

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