Jaén, el mar de olivos se viste de fiesta

Andújar acogerá los días 12 y 13 de noviembre la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén, una cita con más de un centenar de actividades para el viajero

Aunque pueda sonar a tópico, no por ello deja de ser cierto: Jaén es, por antonomasia, la tierra de los olivos, de la aceituna y del aceite. Las cifras son contundentes, ya que la provincia, con sus más de 66 millones de olivos, es la máxima productora de aceite de oliva a nivel mundial, y eso también se deja sentir en la vida de sus gentes y en las tradiciones que aquí se mantienen. El mejor ejemplo de ello es la celebración, los próximos días 12 y 13 de noviembre, de la III Fiesta del Primer Aceite de Jaén, un evento cuyo privilegiado escenario será la ciudad de Andújar y su Parque Natural, aunque también se trasladará fuera de Andalucía, en concreto a Vigo y La Coruña entre los días 16 y 19 de noviembre para dar a conocer los aceites jienenses.

La tercera edición de esta iniciativa, impulsada por la Diputación de Jaén y por la Junta de Andalucía, incluirá un centenar de actividades especialmente pensadas para todos los públicos, ya que habrá actividades tanto para profesionales como para viajeros amantes del oleoturismo. Gracias a la implicación de las administraciones autonómica y provincial, y este año del Ayuntamiento iliturgitano, «vamos a poder desarrollar este centenar de actividades en las que también se han implicado en torno a cien empresas de los sectores oleícolas y turístico, unas cifras que ilustran perfectamente la repercusión que alcanza esta fiesta y el aceite jiennense», aseguró Francisco Reyes, presidente de la Diputación Provincial de Jaén, ayer durante la presentación de la feria.

- Alta participación

Las expectativas ante la celebración de la tercera edición de la Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén son muy altas, ya que los resultados de los años anteriores fueron muy satisfactorios. En este sentido, Reyes mostró su esperanza en «repetir el éxito de las dos anteriores, celebradas en Baeza y en Jaén, y con la vocación de continuidad de esta fiesta y su carácter itinerante, ya que queremos mostrar lo mejor de nuestro sector oleícola y también los encantos turísticos de nuestro paraíso interior». Pero, sobre todo, Reyes remarcó los objetivos que se fijaron con la puesta en marcha de esta iniciativa y que ya se están logrando, como son el hecho de «poner en valor la calidad de nuestros mejores aceites vírgenes extra, los que se recogen más temprano, y promocionar la gastronomía jiennense, la cultura en torno al aceite de oliva y el oleoturismo».

En esta línea, merece la pena destacar que cada vez son más las almazaras y cooperativas que inician la recogida de aceituna antes, en una clara apuesta por la calidad del aceite, así como el interés por formar parte de rutas y estrategias turísticas que permiten enseñar al visitante lo mucho que hay que ver y disfrutar en los 66 millones de olivos que pueblan la provincia.

Si en las dos ediciones anteriores esta fiesta, además de promocionar y difundir los mejores aceites jiennenses, sirvió para dar a conocer el patrimonio renacentista baezano y el casco histórico de la capital, en esta ocasión «vamos a contribuir a mostrar los encantos de Andújar y su parque natural», tal y como destacó Francisco Reyes, quien avanzó que por eso «las actividades se desarrollarán tanto en distintos escenarios de la ciudad, como es la Plaza de España, el centro cultural, la Plaza de Abastos y el Centro Comercial Abierto, como en el parque natural de Andújar, al que queremos dar también protagonismo en esta celebración».

- Para todos los públicos

El programa previsto está pensado para todos los públicos, con el objetivo de que todo el mundo pueda disfrutar de los encantos que nos ofrece el mundo del aceite: «Desde el plano gastronómico, pasando por sus aspectos saludables, medioambientales o culturales», matizó Reyes.

Entre las actividades programadas se incluyen actuaciones musicales, catas de aceite, degustaciones gastronómicas, talleres, actividades infantiles e iniciativas promocionales de productos derivados del aceite de oliva, entre otras muchas cosas. En concreto, se celebrarán cuatro actuaciones musicales, un «showcooking» en el que se prepararán 900 tapas, degustaciones de tostadas con aceite temprano y miel, talleres de bombones, actividades para niños, catas organizadas por las tres denominaciones de origen, degustaciones de aceite y cantos de pan, una exposición de artículos y productos del sector comercial iliturgitano, visitas guiadas al municipio y al Parque Natural de Andújar, un concurso de fotografía sobre el paisaje y la cultura del olivo en Andújar, visitas organizadas a las almazaras de la comarca adheridas a OleotourJaén, un circuito de bares con una treintena de participantes y una muestra gastronómica que contará con una decena de restaurantes iliturgitanos.

«Este programa no hubiera sido posible sin la colaboración del Ayuntamiento de Andújar y el empresariado local,que ha visto en esta Fiesta Anual del Primer Aceite de Jaén una oportunidad para poner en valor su ciudad, su gastronomía y comercio», subrayó Reyes. La elección es más que acertada, ya que «Andújar es un escenario perfecto para acoger estas actividades, tanto porque es una ciudad que produce mucho aceite, unos cinco millones de kilos, como por su excepcional gastronomía, ligada a la caza, su consolidada oferta comercial, su entorno natural, su patrimonio monumental y también su actividad artesana», detalló Ana Cobo, delegada del Gobierno de la Junta de Andalucía en Jaén. En definitiva, «es un resumen de lo que puede ofrecer la provincia de Jaén», apostilló.

El aceite marca la forma de ser y de actuar de los jienenses y por ello el mar de olivos se convierte en su mejor carta de presentación para atraer al viajero. Esta feria tan sólo es un ejemplo de lo mucho que ofrece el destino al viajero. Más información en la web www.dipujaen.es.

Andújar y su parque natural, el escenario más apropiado

«Andújar es un escenario privilegiado para albergar esta fiesta, ya que combina lo monumental y lo natural y donde también tiene mucho peso el aceite y el olivar, aunque su economía está más diversificada. En pocos años este evento se ha consolidado, lo que demuestra que con su celebración se ha dado en el clavo», aseguró Francisco Huertas, alcalde de Andújar, quien aprovechó para invitar a todo el mundo a que los días 12 y 13 de noviembre disfrute de esta fiesta y conozca los encantos de su ciudad.