Ha vuelto más fuerte: ya está aquí el "nuevo" Mercado de San Miguel

Se ha hecho esperar... pero ya está aquí. El Mercado de San Miguel ha reabierto sus puertas tras culminar la tercera fase de su plan de rehabilitación, centrada en la renovación de su estructura y la mayor parte de sus puestos: «No era una intervención urgente, pero sí necesaria para garantizar la vida del mercado durante los próximos cien años».

Así lo ha afirmado en declaraciones a los medios el arquitecto responsable de la obra, Higinio Arcos, que explicaba que el edificio, uno de los iconos gastronómicos del centro de la capital, está sobre un terreno de relleno que, con el paso del tiempo y los continuos lavados producidos desde su construcción, había sufrido un debilitamiento progresivo.

Para reforzar la cimentación fue necesario generar una nueva subestructura bajo los pilares, una actuación que obligó al desmontaje completo de los puestos, motivo por el que el mercado permaneció cerrado al público durante siete semanas.

Se garantiza así la estabilidad de la estructura de hierro del edifico declarado Bien de Interés Cultural (BIC) en la categoría de monumento en el año 2000.

El Mercado de San Miguel retoma su actividad «manteniendo fielmente su identidad» y con la totalidad de los arrendatarios que operaban antes del cierre temporal. El concepto gastronómico y la actividad no sufrirán cambios, contando nuevamente con su flota de más de 30 puestos que representan lo mejor de la despensa española y la cocina internacional. Construido originalmente entre 1913 y 1916 bajo la dirección del arquitecto Alfonso Dubé y Díez, el Mercado de San Miguel es una joya de la arquitectura de principios del siglo XX y el único mercado de hierro que sobrevive en Madrid. Tras una profunda transformación, el 13 de mayo de 2009 reabrió sus puertas convirtiéndose en el primer mercado gastronómico de España. Con más de un siglo de historia, se ha consolidado como uno de los lugares más visitados de Madrid, a la altura de instituciones como el Museo del Prado o el Reina Sofía.