La entidad cárnica Ozturk Quebap ha alcanzado su décimo aniversario con una posición consolidada dentro del mercado del kebab en la península ibérica. Desde la provincia de Toledo, la compañía ha construido un modelo industrial orientado tanto al canal hostelero como a la gran distribución, situándose entre las principales productoras del sector a nivel europeo.

Su estructura de producción está repartida entre los municipios de Lominchar y Casarrubios del Monte, donde concentra buena parte de su capacidad de transformación y logística.

Estas instalaciones permiten a la empresa atender grandes volúmenes de demanda y reforzar su implantación en la comarca toledana, donde la industria agroalimentaria desempeña un papel relevante en la actividad económica local.

Uno de los hitos recientes en su trayectoria ha sido su vinculación comercial con Mercadona, cadena para la que produce carne de kebab destinada a su marca blanca. La colaboración, iniciada en 2021, impulsó la ampliación de su capacidad industrial y favoreció la especialización en formatos adaptados al consumo doméstico, más allá del clásico kebab o el durum que se ofrece en los restaurantes de este tipo de gastronomía.

Una empresa que exporta a Hong Kong o República Dominicana

La diversificación de producto ha sido, de hecho, una de las claves de su crecimiento. A la elaboración clásica para hostelería se han sumado referencias loncheadas y ultracongeladas, pensadas para preparar en casa y comercializadas en envases de tamaño reducido.

La proyección internacional constituye otro de los pilares de la empresa toledana. Además de su distribución en distintos países europeos, la compañía exporta a mercados como Hong Kong o República Dominicana.

La dimensión industrial del proyecto fue objeto de una reciente visita institucional encabezada por el consejero de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha, Julián Martínez Lizán. Durante su recorrido, el responsable autonómico puso el acento en la capacidad de este tipo de empresas para generar empleo y fortalecer el tejido productivo en zonas rurales, en el marco de la estrategia regional de apoyo a la transformación agroalimentaria y al valor añadido en origen.