Eurostars Hotel Company, primer hotel de cinco estrellas de la ciudad y establecimiento número 300 de Eurostars Hotel Company, amplía su propuesta gastronómica con el lanzamiento del Grand Sunday Brunch, una nueva experiencia dominical que busca reconectar el edificio con su pasado y reforzar su vocación como espacio abierto a la vida social de Valladolid.

El brunch, que comenzará el domingo 19 de abril y se podrá disfrutar cada domingo de 11:30 a 13:30 horas, nace como un homenaje a la memoria colectiva del lugar que hoy ocupa el hotel. Mucho

antes de su transformación actual, este espacio fue durante décadas un punto de encuentro cotidiano para los ciudadanos, como grandes almacenes, donde por 25 pesetas era posible compartir

una merienda y un momento de descanso.

Hoy, esa historia se reinterpreta con una nueva mirada. Por 25 euros, el Grand Sunday Brunch propone transformar el domingo en un pequeño ritual contemporáneo en el que el tiempo se detiene, la mesa se comparte y se recupera el placer de disfrutar sin prisa. El objetivo es claro: convertir el hotel y sus espacios comunes en un lugar al que la ciudad sienta que pertenece, que quienes acudan se reconozcan en él y lo disfruten como antaño.

La propuesta está pensada tanto para familias como para grupos de amigos o parejas, y se enmarca en la filosofía del hotel de abrir sus espacios y servicios al público local, además de a los huéspedes.

Tres opciones para todos los públicos

El Grand Sunday Brunch se articula en tres tipologías, pensadas para distintos perfiles y momentos vitales:

• Brunch Classic – 25 €, con una cuidada selección en formato buffet que incluye bollería y pastas, fruta fresca de temporada, selección de panes, quesos y embutidos, especialidades y dulces locales, cereales, yogures, zumos naturales, café e infusiones.

• Brunch Signature – 35 €, que suma al buffet una carta de platos calientes elaborados al momento —como huevos al gusto y tostadas de autor— y una selección de bebidas alcohólicas.

• Petit Brunch (hasta 12 años) – 17,50 €, pensado para que los más pequeños también formen

parte del ritual dominical.

Un hotel con vocación de ciudad

El lanzamiento del brunch se produce apenas semanas después de la apertura del Eurostars Valladolid 5*, inaugurado el pasado 6 de marzo tras la rehabilitación integral de un edificio emblemático situado en pleno centro urbano. Con 75 habitaciones, spa, gimnasio, terrazas panorámicas, vinoteca y una cuidada apuesta gastronómica, el hotel se ha concebido desde su inicio como un nuevo polo social, cultural y gastronómico para la ciudad.