Bajo el lema "Sigamos probando cosas nuevas", la ceremonia de entrega se celebrará en el Palacio Ferial y de Congresos de Tarragona. Hoy, también hemos sabido que Alcanar, en las Tierras del Ebro, será la próxima sede del reparto de los nuevos Soletes
Hablamos con Mario Tofe, quien junto a su hermano Sergio dirige Èter, espacio que podría recibir su primera estrella Michelin
La joven destaca varios aspectos de la comida, muy distintos a los de Italia, tanto en el sabor como en las costumbres en la mesa
Existe un método heredado de generación en generación que confunde dos sabores completamente diferentes
Gracias a la cercanía de los viñedos a las zonas habitadas, muy pronto se desarrolló en Viena una forma especial de vender el vino: la taberna
Wiener Schnitzel” (escalope a la vienesa), “Tafelspitz” (carne de res hervida), “Sacher-Torte” y “Kaiserschmarren”: los platos de la cocina vienesa son inconfundibles y famosos en el mundo entero
François Lurton vuelve a sorprender con un Toro nada convencional
Las quinielas sitúan Deessa como uno de los candidatos a lograr la tercera estrella. Habrá que esperar al martes
El cocinero ofrece varios consejos para disfrutar de la experiencia gastronómica de la mejor forma posible
Opciones que se decantan por el producto y con lo que acertar siempre, desde bebida, comida y postre
Un tinto de parcela procedente de uno de los viñedos más excepcionales de Rioja Alta
Uno de los productos estrella de Bodegas Emilio Moro, con más de un siglo de tradición familiar en el corazón de la Ribera del Duero y El Bierzo
Menús exclusivos y experiencias únicas para celebrar las fiestas en la capital
Dani García organiza un homenaje a Berasategui con motivo de sus 50 años en el oficio al que asisten más de 20 colegas
Es la especialidad de la casa, tanto es así que lo podéis disfrutar durante todo el año, aunque también son una delicia la fabada, el rabo de toro y de postre, la filloa
Suchard ha confiado su nuevo spot navideño, ideado por Ogilvy y producido y postproducido por Hogarth, a un pequeño estudio de animación con sede en Valencia, reconocido por su creatividad y dedicación artesanal. Este año, la marca apuesta por el talento local y por una técnica que refleja a la perfección su espíritu: la dedicación, la autenticidad y el valor de lo hecho a mano
Una experiencia para disfrutar de sabores únicos en locales destacados de la capital
El nuevo espacio del grupo Casanis está situado en el número 10 de la calle Claudio Coello
Las manzanas liberan grandes cantidades de etileno
Opciones de carne que combinan sabor, textura y facilidad de cocción para quienes quieren innovar en la mesa navideña
Cuatro propuestas: Krug Clos d'Ambonnay 2008, Krug Clos du Mesnil 2009, Krug Rosé 29ème Édition y Krug Grande Cuvée 173ème Édition
Incluye un jamón de bellota 100 % ibérico D.O.P. Dehesa de Extremadura, una funda artesanal para cuchillos con acabados de alta costura diseñada por Montenegro y un set personalizado de cuchillos Arcos Riviera Blanc, forjados en una sola pieza para garantizar equilibrio y durabilidad
TINUS, el vino más artesanal de Figuero
Pico Palomares y Cabezaparda, cuyos nombres rinden homenaje a dos de las cimas más altas de La Rioja
Cada año, la revista VINUM, referencia ineludible en el ámbito europeo, publica su esperada cata de los mejores vinos de Ribera del Duero. Una clasificación que se ha convertido en barómetro de calidad y precisión técnica, y que orienta tanto a sumilleres como a coleccionistas
Asegura que es imperdonable en Italia y te hará dudar de tu forma de cocinar
Se trata de uno de los postres más famosos y consumido por todo el mundo, y una combinación con la galleta más rica del mercado
La D.O.P. más al norte de España
“Supimos interpretar el viñedo para conseguir que la uva albariño fuera óptima para poder aplicar el método de elaboración de espumosos tradicionales, lo que en su momento fue una absoluta revolución”, explica Paula Fandiño, enóloga
Dominio D’Echauz conserva, custodia y estudia la mayor colección de biotipos de vid del mundo: un valiosísimo patrimonio vegetal esencial para preservar la diversidad de la vitivinicultura española
Monte Real Gran Reserva 2009 Edición Limitada
V36 conmemora los años transcurridos entre la primera vendimia (1973) y la añada 2009
El vino que demuestra que en La Rioja se pueden elaborar espumosos con alma propia
El Gran Reserva 459 2010 debe su nombre al número total de cosechas realizadas a lo largo de la historia de la bodega hasta esa añada
Los “Óscar del vino” premian El Hilo de Ariadna, una travesía subterránea inspirada en la mitología griega que guía al visitante por un kilómetro y medio de galerías del siglo XV en un viaje sensorial al corazón del vino
David González, director técnico, califica esta referencia como “sabrosa y eterna“, destacando “su voluptuosidad en boca, con una acidez bien ajustada y un final de largo recorrido y gran complejidad aromática”
Si se añade una cantidad excesiva al principio de la cocción, el ácido puede endurecer la piel de la legumbre y arruinar la textura del plato
Se consolida entre los grandes vinos de Ribera del Duero
La villa soriana será el escenario donde se corone al nuevo Chef Medieval 2025
