Gastronomía

Un simple ingrediente que todos tenemos en casa es suficiente para alargar la vida útil de la grasa vegetal

La première del film se desarrollará en la Sección Oficial del BCN Film Fest el próximo 18 de abril

Varios expertos recomienda dejar de freírlas directamente en la sartén

La icónica Casa Balañà, en Sant Vicenç de Montalt (Barcelona) fue el enclave elegido para revelar Dom Pérignon Vintage 2017, Vintage 2008-Plénitude 2 y Rosé Vintage 2010

Incorpora sutiles guiños a sus raíces peruanas y una bodega muy seleccionada

El chef David López lleva ese lema muy suyo hasta las últimas consecuencias en su restaurante de la capital murciana

El pollo es una de las carnes más consumidas mundialmente por su valor nutricional y su rápida preparación

El mar Cantábrico vive ahora uno de los momentos más esperados del calendario gastronómico

El origen de Rioja Vega se remonta a 1882, mucho antes de la creación de la Denominación de Origen Rioja

Una cata por todos los perfiles de la marca, desde la pureza del Silver, a la popularidad de El Alto y a la profundidad del Piedra

Rioja Vega propone una forma diferente de disfrutar del enoturismo: hacerlo a través del tiempo

Todos creemos tener "la mejor tortilla", pero pocas veces nos paramos a pensar en por qué unas salen mejor que otras

Bolshoi Gourmet ha presentado el Caviar Baerii Iraní, "La Esencia Del Mar Caspio"

La recreación de la celebración sevillana en Miami y el crecimiento de enseñas como 100 Montaditos consolidan la gastronomía como eje de difusión cultural en el exterior

Excelente producto de proximidad, escogida carta de vinos y un carro de quesos que se sitúa entre los mejores de España

Este tres estrellas permite el contacto con la naturaleza con la comodidad de unas amplias instalaciones

Bajo la atenta mirada de arquitecturas cistercienses, durante siglos fueron el motor económico y espiritual de Europa

Panel de expertos internacionales del sector que consulta a sommeliers, minoristas, importadores, Masters of Wine, periodistas y escritores especializados en vino

La bodega ha recibido este premio de manos de la crítica Beth Willard, autora del informe Rueda Top 100 2026 para Tim Atkin en el salón internacional Wine Paris

“Esta nueva etapa representa una evolución natural de nuestra historia y una reafirmación de los valores que nos han definido desde hace más de 100 años: el respeto por la tierra, la búsqueda de la excelencia y la voluntad de comunicar con claridad quiénes somos y de dónde venimos”, declara Joan Juvé

De las clásicas torrijas madrileñas a las monas de Pascua del Mediterráneo, estos son los postres que marcan estas fechas en distintas regiones de España

Entrar en Bodegas Espinosa de los Monteros no es simplemente cruzar un umbral: es atravesar una frontera temporal donde el vino respira al ritmo antiguo del Marco de Jerez. Esta joya escondida conserva intacta la esencia de un oficio de antaño en la ciudad de Jerez de la Frontera, en el sur de Andalucía.

Schweppes Pomelo y Tequila 1800 Blanco conquistan a modelos, diseñadores y prensa especializada en el Kissing Room de la Mercedes-Benz Fashion Week Madrid, confirmando al Paloma como el cóctel del momento que dominará las terrazas esta primavera-verano

El cocinero comparte en redes una receta original y sencilla que reinventa la tortilla con ingredientes tradicionales y un resultado muy diferente al de la española

El restaurante madrileño destaca por sus arroces, carnes maduradas y el concepto Mountain Club

Este alimento, típico en el sur de Europa, puede ser cultivado en casa e incluido en una dieta saludable

El reconocido cocinero Omar Allibhoy explica el fallo más frecuente al cocinar paella y comparte la clave para conseguir un arroz suelto y bien cocido sin grumos

La cristalización de la miel es un fenómeno natural relacionado con su composición en azúcares, según expertos del sector apícola

El cocinero ha compartido en redes sociales una técnica sencilla para cocinar en sartenes de acero inoxidable sin que los alimentos se adhieran

Joâo Kather y Miguel Aguilar cocinan en un teppanyaki «sin serlo» el mejor producto colocado sobre unas planchas de hierro

Este popular postre de Semana Santa se caracteriza por tener un alto valor calórico y azúcares. Sin embargo, existen diferentes alternativas para lograr comer este dulce sin renunciar a la dieta

Sin utilizar casi aceite, podemos preparar en casa la elaboración más típica de estas fiestas

Se celebra en la Caja Mágica del 20 de abril al 3 de mayo

Una manera práctica, nutritiva y económica de asegurarte de que siempre haya vegetales en tu plato

La receta tradicional portuguesa de los pasteis llega a la capital para quedarse como un dulce más

Impacto del uso de grasa animal en el mantenimiento del hierro fundido