Jordi Cruz, chef: “Para hacer alitas asadas hay que cortar la punta y revisar que no tengan plumas grandes”
El prestigoso cocinero reveló una receta para hacer en el horno, la airfryer o la sarten de manera fácil y rápida
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Karlos Arguiñano celebra su éxito en redes con una receta sencilla y sabrosa que cualquiera puede hacer en casa
El cocinero vasco comparte en su perfil nuevas recetas mientras celebra el éxito que vive en redes, donde ya ha superado los 700.000 seguidores en Instagram
Ensalada césar en casa: riquísima y mejor que en cualquier restaurante
Esta popular preparación se cocina en pocos minutos y nos salvará más de una cena o comida
Pasar un cubito de hielo sobre una sartén caliente: por qué se recomienda hacerlo antes de asar verduras en casa
Descubre como el hielo es tu mejor ingrediente a la hora de hacer verduras en casa
El grupo alemán Henkell se hace con el 100% de Freixenet
Acuerdo con la familia Ferrer y con José Luis Bonet
Bodegas Emilio Moro propone una selección de vinos que rinden homenaje al paso del tiempo
Cada uno de ellos, una expresión de identidad familiar
Receta de 'rollitos de primavera': la mejor forma de despedir el Año Nuevo chino
Esta preparación está muy ligada a estas fiestas, y es muy fácil de hacer en casa
¿Cómo se llama la parte blanca de las mandarinas y por qué deberíamos retirarla?
Esta estructura esponjosa de la fruta puede llenar de amargor y arruinar cualquier preparación
Le pregunté a 4 chefs si debíamos envolver las patatas al horno en papel de aluminio y todos coincidieron en la respuesta
¿Realmente esta receta con el papel mejora la cocción o está perjudicando a la piel crujiente por una textura más parecida a una patata hervida?
Un vino español, estrella de la última película de Leonardo DiCaprio
"Los Conejos Malditos", un tinto elaborado por Bodegas Más Que Vinos (Toledo), figura en una de las escenas finales de la película "Una batalla tras otra", dirigida por Paul Thomas Anderson.
Le Chinois, un festín para celebrar el Año Nuevo Chino
China Taste reúne a 28 restaurantes de Madrid y Mallorca con menús especiales para dar la bienvenida al Año del Caballo
'Norah': el Mediterráneo en el corazón de Madrid
Abierto hace pocos meses, el local ofrece platos inspirados en lo mejor de la gastronomía mediterránea
“El Urogallo conserva su esencia de cocina honesta, buen producto y el trato al cliente”
El Urogallo celebra 30 años en Madrid, combinando tradición e innovación, y consolidándose como un referente gastronómico donde varias generaciones de clientes encuentran calidad, cercanía y confianza en sus seis restaurantes. Hablamos con su CEO, Miguel Ángel González.
¿Cuál es la mejor tortilla de patatas envasada? El análisis de la OCU que suspende a 2 de cada 3 por su textura y sabor
El estudio examina 33 tortillas de supermercado y revela que la mayoría no supera la cata de expertos, aunque identifica varias opciones mejor valoradas
Día Mundial del Cocido: la pizza de ropa vieja sorprende como la receta de aprovechamiento definitiva
Es la pizza más osada para los amantes del cocido y se puede encontrar en Madrid
Cristina Massuh se alza con la victoria en el IV Concurso de España de Pincho de Verdura de Tudela
En la final de la cuarta edición del certamen, organizado por el Ayuntamiento de Tudela, se han batido diez creaciones del más alto nivel
Gastronomia, tardeo y música en directo en TATEL
Un chef de alta cocina revela el detalle 'clave' para cocinar la carne perfecta: "Muchos pensarán que se quema, pero no"
Eduardo Siverio ha comentado en su cuenta de TikTok cómo utilizar correctamente una sartén de acero inoxidable cuando el ingrediente principal es este producto
"Queso" rallado que no es queso: cómo diferenciarlo del que sí lo es en supermercados
"Queso" rallado que no es queso y cómo diferenciarlo del que sí lo es
Lo estamos haciendo mal: cocineros revelan la mejor manera para cocinar el beicon y no es frito
Un método sencillo pero poco habitual que gana seguidores entre quienes buscan precisión y comodida en la cocina
El error común que suelen cometer muchas personas al comprar carne picada, según un carnicero
Su planteamiento gira en torno a la transparencia y al derecho del consumidor a conocer el proceso de preparación
La trattoria napolitana que conquistó Madrid con su horno de leña
Dos décadas de tradición italiana, pizzas icónicas y premios que la consolidan como una de las pizzerías imprescindibles de la capital
El arte del ronqueo en vivo: el atún rojo salvaje llega a Aleteo
Con este showcooking, Aleteo recalca su compromiso extremo por el producto y reconfirma su idea de poner la mirada en el mar y rendir homenaje al producto marino
Ni Frankfurt ni codillo: este es el plato más consumido de todo Berlín que tiene origen en la Segunda Guerra Mundial
El rey de las calles berlinesas no es como tú te lo imaginas
Añada 2023 de Carmelo Rodero Crianza, que estrena nueva imagen
Mejor Vino con Crianza por la Guía de Vinos Gourmets 2025
HIP celebra “La Sala, Otra Mirada”: la revolución del servicio que lidera la nueva alta gastronomía
La élite internacional del hospitality, los hermanos Sandoval y jóvenes talentos convierten la sala en protagonista absoluta en el 10º aniversario de HIP
Dehesa El Molinillo Reserva de Familia Ecológico, cornicabra centenaria en los Montes de Toledo
Encierra la esencia de un olivar de montaña con más de 80 años de antigüedad
Otazu estará presente el próximo día 24 en Mare Street Market King’s Cross (Londres)
Es la primera edición del salón Taste of Spain London
La mejor cafetería de Madrid está en Lagasca
Dirigida por Pablo Caballero y Botana, Hola Coffee Lagasca es también de las mejores del mundo. Así lo considera el ranking The World’s 100 Best Coffee Shops
José Pizarro conquista la Royal Academy con The Keeper’s House
El chef extremeño suma un nuevo proyecto en la mítica Royal Academy of Arts y convierte uno de sus espacios históricos en un destino gastronómico con alma española
Roberto Frías, Viticultor del Año
El Director de Viticultura del Grupo La Rioja Alta, S.A., distinguido por su trayectoria profesional en el Informe Rioja 2026 elaborado por Tim Atkin MW
¡Hoy es el Día Internacional de Beber Vino!
Menos cantidad, pero mayor apuesta por la calidad
El Grupo Marqués del Atrio consigue la certificación Sustanaible Wineries for Climate Protection (SWfCP) en el 100% de sus bodegas
Las bodegas Doña Isabella-Faustino Rivero Ulecia Navarra, Faustino Rivero Ulecia Utiel-Requena, y las riojanas Faustino Rivero Ulecia Rioja y Marqués del Atrio han sido reconocidas con este estándar
Repsol reparte 83 nuevos Soles: Voro, A Tafona y Atelier Ramón Freixa brillan con el tercero
Lucía Freitas, Ramón Freixa, que también obtiene el primero para Tradición, y Álvaro Salazar se hacen con el máximo galardón. Once espacios ya lucen el segundo y 69 acceden a una guía en la que ya entra Andorra
Por qué cada vez más gente pone una cuchara metálica en una olla con agua
El chef ucraniano Anatolii Dobrovolskyi muestra en un vídeo de TikTok la eficacia de este truco culinario
Los errores que arruinan tus hamburguesas en casa (y cómo evitarlos según los chefs)
No es un gran secreto, sino una cadena de pequeños detalles bien ejecutados que lo cambian todo
El mejor chocolate de Colombia ya está en Madrid: esto sí es cacao auténtico
El nuevo espacio Fundación del Producto se estrena con una de las marcas que más cuidado pone en la producción de este manjar
¿Es seguro comer patatas con la piel arrugada? Esto dicen los expertos
Se conservan mejor cuando están en un lugar fresco, oscuro y con aire
Un nutricionista, contundente sobre la comida preparada que no debemos comprar: "Si no entiendes lo que pone en la etiqueta..."
Un total de cinco platos entraron en escena, de los cuales cuatro son recomendables y uno es perjudicial por su cantidad de calorías por cada 100 gramos
La Feria de viticultores independientes confía en superar los 40.000 visitantes en Estrasburgo
Se trata del segundo evento vinícola más importante de Francia tras el que se celebra en París
