Karlos Arguiñano es uno de los rostros más reconocidos de la gastronomía y televisión nacional, llegando a convertirse en una de las grandes estrellas de Atresmedia, junto a grandes nombres del grupo de comunicación como son Pablo Motos, Alberto Chicote, Manel Fuentes, Sonsoles Ónega, Matías Prats, Marc Giró o Susanna Griso. El cocinero guipuzcoano lidera la franja de la sobremesa con soltura de la mano de su programa 'Cocina abierta con Karlos Arguiñano', otorgando a los telespectadores de Antena 3 sus mejores recetas, que además, están recogidas en sus mejores libros. Durante su última participación en el pódcast 'GastroSER', con motivo de la publicación de su libro 'Cocina para todos', el chef nacido en Beasain habló sin tapujos sobre la muerte a sus 77 años y reveló al programa la herencia que le dejará a su familia cuando Karlos Arguiñano ya no esté entre nosotros.

Karlos Arguiñano ha sorprendido al revelar cuál sería la peculiar "herencia" que dejaría a su familia al hablar sobre su testamento en el pódcast de la SER, donde reflexionó sobre la muerte tras recordar el fallecimiento del cocinero vasco Roberto en 2025. Lejos de mencionar bienes materiales o patrimonio, el chef tiró de humor y de su filosofía de vida para explicar qué le gustaría legar a los suyos: "Yo les dejaría un buen lomo de bonito para que pudieran hacer marmitako cuando les apeteciera, un zancarrón de ternera, pollos asados y otros crudos, porque yo también crío pollos… cosas que comemos en casa habitualmente". Con esta respuesta, Karlos Arguiñano dejó claro que su verdadero legado no pasa por lo económico, sino por los sabores y tradiciones compartidas en familia alrededor de la mesa, en una intervención que volvió a reflejar la cercanía y naturalidad que han marcado toda su trayectoria televisiva.

Este es el secreto de Karlos Arguiñano para mantenerse en forma a sus 77 años

Antena 3 fichó en 2010 a todo un tótem televisivo como es Karlos Arguiñano, el gran cocinero de la televisión, que cada año se supera en cuanto a audiencias, consiguiendo unos magníficos datos desde su incorporación. El guipuzcoano es toda una eminencia de nuestro país y sigue estando en primera línea televisiva con 77 años (que serán 78 el próximo 6 de septiembre). Él mismo ha revelado el secreto que le permite seguir en forma y que le ayuda a tener la energía necesaria para superarse día tras día. En una reciente entrevista concedida al Diario de Sevilla, el chef vasco admite que el ejercicio físico es una de las claves para que su estado de salud siga siendo óptimo y no achaque el desgaste que produce la televisión y los sets de rodaje. Todo ello, sumado a la dieta mediterránea que siempre defiende en sus recetas, conforman la fórmula mágica que mantienen a Karlos Arguiñano sano a sus 77 años, con mucha vitalidad para seguir brindando a Antena 3 de grandes recetas y buenos números en cuanto a audiencia se refiere. "Para controlar el peso en la báscula, camino muchísimo todos los días. Hago 10 kilómetros cada día y sin escuchar música ni nada, solo ando y da igual el tiempo que haga", ha confesado el propio Arguiñano siendo este pequeño hábito lo que permite mantener la agilidad y frescura que le caracteriza en sus emisiones televisivas. Una rutina, la de caminar a un ritmo elevado sin la necesidad de sentirte ahogado, muy recomendable por las autoridades médicas, ya que reduce las probabilidades de enfermedades en el futuro, teniendo a tu cuerpo activo y sano.