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Burgos y un invierno que envuelve y emociona

La cuna del Cid Campeador ha convertido el frío en una de sus mayores fortalezas para presentar una propuesta sin igual para unas vacaciones invernales únicas

Burgos y un invierno que envuelve y emociona
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Por Burgos pasó la historia de España. Una historia tan apasionante que es mejor conocer de cerca y a viva voz. Históricamente, es la cuna del Cid Campeador, un punto clave en el Camino de Santiago y un gran refugio de herencia arquitectónica y cultural.

Conocido por su clima invernal, la Diputación de Burgos ha convertido el frío en una de sus mayores fortalezas para presentar una propuesta sin igual para disfrutar de unas vacaciones invernales únicas, destacando una amplia variedad de destinos rurales y experiencias que combinan naturaleza, cultura, gastronomía y tradición. Nadie mejor que ellos, quienes por experiencia saben qué es lo que necesita el cuerpo para relajarse y disfrutar, cuando las temperaturas marcan sus más bajos números.

Enmarcada en el programa Burgos Emociona, la ruta invernal de la Diputación invita a los visitantes a recorrer encantadores pueblos del interior, descubrir alojamientos acogedores y conectar con el entorno a través de rutas de senderismo, deportes al aire libre, visitas a bodegas y talleres artesanales. Además, se pone en valor el comercio de proximidad, un pilar fundamental para dinamizar las zonas rurales de la provincia.

Entre los destinos destacados dentro se encuentra Poza de la Sal, al norte de la provincia, conocido por sus impresionantes salinas situadas en el borde del Páramo de Masa. Este lugar permite explorar la historia geológica de la formación de la sal desde los períodos triásico, jurásico y cretácico. Además, los visitantes pueden descubrir la Destilería Reino de Castilla, la única empresa de la provincia que fabrica destilados de manera artesanal utilizando productos locales, ofreciendo una experiencia única y auténtica.

Otro de los tesoros de Burgos es Covarrubias, un pueblo que destaca por la conservación de su arquitectura medieval. Su casco histórico es un viaje al pasado, complementado por una rica gastronomía que incluye el lechazo asado, la morcilla de Burgos y los vinos de la Denominación de Origen Ribera del Duero y Arlanza. Aquí, los visitantes pueden sumergirse en las técnicas ancestrales de la cerámica visitando el taller Cerámicas Pablo, una experiencia que combina tradición y creatividad.

Gastronomía Burgos
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En el norte de la provincia, Las Merindades ofrece la oportunidad de explorar Frías, una ciudad medieval famosa por sus casas colgantes, construidas sobre un cortado rocoso. Este lugar, considerado uno de los mayores ejemplos de arquitectura defensiva en España, invita a perderse en sus empedradas calles llenas de historia. Para los amantes de la naturaleza, el Desfiladero de Yecla, parte del parque natural Sabinares del Arlanza-La Yecla, es un espectáculo natural que alberga uno de los sabinares más extensos del mundo, con árboles de más de 2000 años de antigüedad.

Los cinéfilos encontrarán en el Cementerio Sad Hill, en Santo Domingo de Silos, un lugar lleno de misterio y encanto. Este emblemático escenario de la película ‘El bueno, el feo y el malo’ transporta a los visitantes a la icónica escena final del clásico western de Sergio Leone, convirtiéndose en un punto de interés único en la provincia.

Además de las experiencias, Burgos Emociona promueve los productos locales, como alubias, carnes autóctonas, miel, mantequillas y chocolates, destacando la riqueza gastronómica de la región. Financiado con fondos del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia – Fondos Next Generation EU, este programa tiene como objetivo conectar a los usuarios con la oferta turística de la provincia, implicar a los pequeños comercios y apoyar el desarrollo de los municipios rurales.

Casa Rural El Astial
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