Gastronomía

EXPERTO Rioja moderna

La Razón
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Letras minúsculas es un vino de la Rioja Alavesa de corte moderno que no pierde la tipicidad, la frescura y toda la estructura del tempranillo. Nos hace disfrutar pues es de esos vinos de los que apetece ver el fondo de la botella. Tan impactante que nos aparta del concepto clásico y de la madera como único argumento. Aunque este vino se fermenta en tinas pequeñas de roble y tiene un proceso posterior de crianza, mantiene mucha jovialidad y fruta. Con un precio que no excede los 8 euros, bien puede calificarse como un vino de autor dada su personalidad. Se trata visualmente de un rojo cereza con ribetes más oscuros, muy bien cubierto. Desde luego no falla la uva tempranillo bien madura, con cierta mineralidad de fondo y toques de regaliz negro sobre la fruta fresca roja típica de las garnachas riojanas. Este buen vino combina un primer impacto elegante gracias a la tempranillo con la potencia de la garnacha. Las notas de madera son notables pero nunca ocultan la juventud. El colofón de este caldo es que es dulce en boca, de tanino complejo y muy especial.