Una empresa cría y produce insectos con fines industriales

SAN VICENTE DEL RASPEIG (ALICANTE)- Una empresa adscrita a la Universidad de Alicante (UA) se ha especializado en la cría y producción masiva de insectos para múltiples fines, como la elaboración de piensos, la eliminación de residuos del sector agroalimentario o la biodegradación de metales pesados del calzado.
La nueva empresa, BioFlyTech, S.L., ha sido creada para comercializar parte de los resultados derivados de los proyectos y experiencia investigadora desarrollada por el grupo de la UA «Bionomía, Sistemática e Investigación Aplicada en Insectos dípteros e himenópteros».
Mantiene en sus instalaciones diversas especies y variedades geográficas de insectos a los que se cría durante cuatro o cinco años, seleccionados para su producción masiva, según explicó a el profesor y coordinador del proyecto, Santos Rojo Velasco.
Esta producción masiva se desarrolla mediante el procesamiento y transformación de residuos y subproductos orgánicos.Entre las principales líneas de negocio de BioFlyTech destacan la biodegradación de residuos orgánicos y subproductos de la industria agroalimentaria.