Ideas para hidratarse frente a la nueva ola de calor

Granizados de fruta, licuados de frutas y hortalizas, zumos naturales, sorbetes, ensaladas, sopas frías o simplemente fruta al natural, junto con una adecuada cantidad de líquidos, principalmente agua, te ayudarán a asegurar un buen estado de hidratación. En esta época son mil las posibilidades para cumplir con las cinco raciones de frutas y hortalizas recomendadas por la comunidad científica. Además de estar dando una inyección de vitaminas al organismo, se le aporta el agua que se pierde con facilidad con el calor veraniego.

Desde la Asociación para la Promoción del Consumo de Frutas y Hortalizas «5 al día» recomiendan prestar atención a la ingesta de líquidos. A comtinuación alguna las ideas con productos de temporada para hacer frente a las altas temperaturas de la manera más fresca y natural:

· Aguacate: durante estos meses el aguacate español se encuentra de temporada. Una de sus preparaciones más refrescantes es el gazpacho de aguacate, una variante del tradicional plato español, sustituyendo el tomate por esta fruta tropical. Además es un ingrediente exquisito en cualquier ensalada.

· Sandía: junto con el melón, es la reina del verano. Su gran contenido en agua hace que sea una de las frutas más hidratantes y menos calóricas. ¿Qué tal un granizado de sandía después de la playa y la piscina? Para su preparación solo necesitamos sandía, hielo y una buena batidora.

· Pepino: otra de las hortalizas estrella del verano, junto con el tomate. Con él podemos hacer múltiples elaboraciones. Desde «5 al día» se propone una ensalada muy fresca y natural: por capas alternando tomate y pepino (si tenemos un molde mejor) y después de aliñar todos los ingredientes con aceite de oliva virgen, vinagre, albahaca fresca y una pizca de sal, y terminar decorando con unos daditos de queso feta.

· Melón: es una fruta con pocas calorías y muy versátil pues admite miles de posibilidades tanto dulces como saladas. En esta ocasión, una refrescante sopa de melón, elaborada con la mencionada fruta, menta fresca, limón y una pizca de sal y pimienta y completado con tiras de jamón serrano.