Roberto Torregrosa: «La ostentación está muy mal vista»

–Es director de los hoteles de cinco estrellas de la cadena HUSA. ¿Al lujo no le ha afectado mucho la crisis?
–El lujo está resentido. Por parte de las empresas, no se lleva ir a hoteles de cinco estrellas. La ostentación está muy mal vista.

–El turismo es el salvador: alivia la crisis y el paro. Pero luego llega octubre y otra vez sube el paro...
–Por la temporalidad del turismo, así ha sido, así es y así será.

–¿Qué habría que hacer para desarrollar más el turismo de invierno?
–Potenciar el turismo cultural, enológico, gastronómico, deportivo...

–Ferran Adrià dice que hay que promover el turismo con el reclamo de la alta gastronomía.
–Yo no hablaría de alta gastronomía. Es cara y selectiva. Hablaría de la gastronomía en general de España, que es fantástica y diversa.

–La mitad de los españoles no podrá marcharse de vacaciones por la crisis y el paro, y los psicólogos dicen que esto es frustrante...
–Lo es porque las vacaciones se han convertido en una necesidad de primer orden. Nuestros padres no sentían esa necesidad acuciante, y menos nuestros abuelos. Esto quiere decir que somos una sociedad más lúdica.

–Hay menos bodas, bautizos y funerales. Me imagino que eso afecta al catering...
–Aquí no tenemos aún la costumbre norteamericana de utilizar el catering en los funerales. Pero, sí, han bajado bodas y bautizos. No las comuniones.

–¿Partidario de que Madrid se presente su candidatura a los Juegos?
–Sin duda. Se lo merece y sería bueno para todos. Si el turismo va bien, va bien casi todo.

–¿Cómo le explica la crisis española a un guiri que ve los bares llenos?
–Diciéndole que antes estaban más llenos y se hacía más gasto. Y que aún hay gente para todo.

–Rubalcaba: escuchar, hacer y explicar. ¿A quién hay que escuchar?
–A todos, y luego actuar con sentido común.

–Hacer. ¿Cree que los políticos hacen lo que dicen que van a hacer?
–Dicen lo que están obligados a decir y hacen lo que buenamente pueden.

–Explicar. ¿Qué le gustaría que le explicaran?
–Cómo vamos a ir a mejor, cómo y cuándo vamos a salir de esta crisis.

–Ramón Tamames dice que «cuando Dios quiera». Se espera un milagro.
–Yo creo que cuando todos rememos en la misma dirección. Si no es así, habrá que esperar un milagro. Tendremos que ir a Lourdes.

–Otros opinarán que mejor ir a Fátima. Y ya empezamos...