Cómo decorar por Carla Royo Villanova

– ¿Cómo vive la Navidad?
–Muy en familia. La tarde que dedico a adornar la casa con mis hijos y Kubrat es muy especial. Ponemos un portal de Belén con villancicos y en el árbol no faltan los detalles que guardamos a lo largo de los años y otros que hacen los niños en el colegio.

–¿Sigue un protocolo en la mesa?
–No, pero mi madre se sienta en un lugar destacado y Kubrat y mi hermano a su lado, porque son los hombres de la casa.

l ¿Cómo la decora?
–De un modo especial y cada año de un color. El niño Jesús está siempre en el centro, porque es el día de su nacimiento y es el protagonista. Además, busco un detallito para regalar, que coloco en cada plato, por ejemplo, bolas bonitas para el árbol, servilletas de Navidad... También doy mucha importancia a las velas y la música, me encantan los villancicos.

–¿Tiene ya el menú que degustarán mañana?
–Foie, langostinos, capón de Cascajares y los turrones de la pastelería Arrese, que es de mi abuela.

Carla Royo Villanova
Empresaria especialista en protocolo