Los precios del porcino blanco vuelven a repuntar

Estos incrementos se suman a los registrados en la sesión anterior, que fueron de 0,038 euros por kilo. Los lechones también han experimentado subidas, en este caso de 4 euros por animal, quedando en 35.

Tónica previsible
Fuentes de la Asociación Nacional de Productores de Ganado Porcino (ANPROGAPOR) han reconocido que esta tónica alcista era previsible debido a la escasez de animales, ya que los ganaderos han reducido sus cabañas debido a las pérdidas que estaban cosechando por la subida de los costes de producción. No obstante, estos mismos medios han señalado que la aprobación por parte de la Comisión Europea de las ayudas al almacenamiento privado también ha incidido en la recuperación de las cotizaciones. El pasado martes comenzó el periodo de solicitud de estas ayudas y hasta el 3 de febrero de habían presentado ofertas para 9.900 toneladas.

Este sector ha atravesado por una grave crisis durante el segundo semestre de 2010 en todo el ámbito comunitario. Ello se ha debido al encarecimiento de los cereales, que se ha traducido en una importante subida de sus costes de producción, sin que los ganaderos hayan podido repercutirlos en el precio de venta de los animales. La consecuencia ha sido un abandono temporal de la actividad o la reducción de la cabaña ganadera para evitar más pérdidas. De ahí que las previsiones apunten a que en las próximas semanas continuará la reducción de la oferta, lo que dará lugar a nuevas subidas de precios, que se trasladarán posteriormente a los consumidores.

Mientras tanto, en el mercado de futuros de Chicago se han alcanzado las cotizaciones más altas desde 1996, según ha informado el Departamento de Agricultura de EE UU (USDA). Ello se ha debido en parte a la epidemia de fiebre aftosa que se ha registrado en Corea del Sur.