Sesenta años endulzando la Navidad desde Montoro

SEVILLa- La Navidad es una época a la que uno asocia una serie de tradiciones, muchas culinarias, y entre éstas, cobran especial relevancia los dulces típicos. Uno de ellos es el mazapán de Montoro, un producto que «La Logroñesa» produce desde hace 60 años desde este municipio cordobés.

El mazapán de Montoro se ha instalado en muchos hogares españoles a partir de su sabor único y tradicional, y por el tesón y la cabezonería de Vicente Torre, un riojano que en 1953 tuvo la ocurrencia de hacer de Montoro, su pueblo de adopción, la cuna del mazapán tipo soto, cuyo origen está mucho más al norte. De La Rioja importó la fórmula del mazapán de un producto diferente al tradicional mazapán de Toledo, mucho más jugosa, según el director comercial Carlos Torre.