Más de 1.600 cabezas de ganado puro serán protagonistas de la XXXI Feria Salamaq

Más de 1.600 cabezas de ganado participarán el próximo mes de septiembre en la Feria Salamaq 2019, que aglutinan la 31 edición de la Exposición Internacional de Ganado Puro y Feria del Sector Agropecuario. Para ello, la Diputación salmantina subvencionará con 243.000 a las asociaciones ganaderas formando así un «tándem perfecto» para la realización de concursos morfológicos de diferentes razas, la exposición de animales selectos, subastas oficiales y otras actividades de divulgación y promoción.

Así lo anunció el presidente de la institución provincial, Javier Iglesias, para quien los ganaderos son «los verdaderos protagonistas de la Exposición Internacional de Ganado Puro» y a los que transmitió el «compromiso rotundo» de la Diputación en una provincia donde la ganadería es «tan importante y clave», además de «un ejemplo de cómo se pueden hacer bien las cosas».

Esta muestra, según Iglesias, «cada año tiene un nivel de ocupación del cien por cien y es un referente ya que prima la calidad y la excepcionalidad del ganado», «pero la Diputación y las asociaciones ganaderas somos inconformistas y buscamos en cada edición incrementar, aún más, el prestigio y la calidad del certamen y dar a conocer las instalaciones del Recinto Ferial a nivel nacional como centro de fomento de actividades agropecuarias», añadió.

También señaló que gracias «a los ganaderos se están mejorando las explotaciones y su rentabilidad», lo que demuestra que la Diputación está comprometida «con una de las profesiones más nobles que es la producción del alimento», afirmó.

Por otro lado, y dentro de las posibilidades de mejora que tiene esta feria, el presidente de la Diputación señaló que esta edición «se complementará con la organización de tours ganaderos para que los profesionales del campo conozcan las ganaderías de blonda, limusín y charolés».

Suspenso al Ministerio

Los representantes de las dos asociaciones de criadores de ganado vacuno charolés, Jorge Herrera y Alberto Martín Gallego, quisieron agradecer a la Diputación su «apoyo año tras año» a Salamaq como «escaparate de todos los ganaderos». Agradecimiento que hicieron extensivo a la Junta de Castilla y León y apuntaron a la reunión que tendrán el viernes con el presidente de la Junta de Castilla y León, Alfonso Fernández Mañueco, como «signo claro de la importancia que se le da al asunto».

En contraposición, calificó al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, con Luis Planas a la cabeza, con «un suspenso en toda regla» ya que desde el ámbito ganadero «preocupa que se abran las puertas a traer carne de fuera con menor calidad».