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Gastronomía

Un joven de Vic, el primer español en conseguir el galardón al mejor chocolatero del mundo 2022

El objetivo de Lluc es popularizar las artes del mejor dulzor

Lluc cambió a tiempo su vocación y en la contienda parisina exhibió científicos y saludables brioches, sin renunciar al azúcar en otras piezas a veces tan monumentales como un elefante de 3 metros; alardes para un premio muy goloso que no se le sube a la cabeza. Dice que le queda mucho por aprender, y lo seguirá haciendo en la pastelería de Vic donde quita misterio al secreto de su éxito. Es el primer español que consigue el galardón y su objetivo es popularizar las artes del mejor dulzor.