Nuevo andaluz

Uno ama los vinos generosos del sur, como casi nada en el mundo. Jerezes, amontillados, olorosos y toda esa sinfonía de vinos raros que han dado sello a un espacio vitícola. Pero también surgen vinos tranquilos, igualmente interesantes como este «Taberner nº1». Un bodeguero de origen valenciano se enamoró de un terruño de la gaditana Arcos de la Frontera para crear un viñedo con orientación mediterránea y atlántica al mismo tiempo. Taberner es un coupage de una predominante syrah, merlot y cabernet. Cromáticamente es negro zaíno, muy floral en nariz, con algunos balsámicos y especias derivados de sus catorce meses de crianza. En boca, este gaditano combina con chispa la acidez y la estructura. Tan rotundo como un muletazo de Paco Ojeda.

Bodegas: Huerta de Albalá.
D. O: Vinos de la tierra de Cádiz
Nombre: «Taberner Nº»
Precio: 50 euros.
TFNo: 685 99 49 79