Abiertas las inscripciones para el Curso del Vino que organiza la Miguel de Cervantes

Los primeros nombres del sector del vino, la gastronomía y la hostelería se volverán a dar cita en el Curso «Los mundos del vino» que organiza la Universidad Europea Miguel de Cervantes (UEMC) de Valladolid, del 10 al 12 de julio. Una jornada que abordará desde diferentes perspectivas la importancia de unas áreas más vinculadas a la Región.

Los interesados en participar en esta iniciativa gratuita, dirigida con acierto por el presidente de la Fundación UEMC, Luis Barcenilla, ya lo pueden hacer en el correo elvino@uemc.es.

La actividad está dirigida a estudiantes, sumilleres, técnicos de bodegas, tiendas especializadas, bodegueros, periodistas, profesionales del sector del vino y personas que tengan inquietud por esta cultura.

Durante tres días la UEMC y el Museo Provincial del Vino (Peñafiel) se transformarán en escaparate y estudio de la enología. Más de 50 especialistas relacionados con el sector y periodistas pasarán por la institución académica vallisoletana.

El curso comenzará el lunes 10 de julio, a las 9 horas, con la conferencia «Protos, la primera bodega de Ribera de Duero», de la mano de Carlos Villar, Director General de Bodegas Protos.

Para cerrar la primera jornada la enóloga y miembro de la Academia Española de Gastronomía, Isabel Mijares, dirigirá una cata para ciegos.

El segundo día arrancará a las 9 horas con la mesa redonda «Vinos desnudos, sin maquillaje». Y para cerrar, la presidenta de las Cortes regionales, Silvia Clemente, y el director de la revista Tiempo, Jesús Rivasés, participarán en el debate «El vino en la política».

La última jornada del Curso se desarrollará en el Museo Provincial del Vino de Peñafiel. Comenzará el miércoles, día 12, a las 10 horas, con la mesa redonda «La comunicación, clave para llegar al consumidor».

El programa se cerrará con la entrega a las 13 horas del Premio Fundación UEMC por toda una vida dedicada al mundo del vino. Tras el acto tendrá lugar una nueva sesión de armonización de vinos y productos.