36 Salón Gourmets: Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad

La feria más exclusiva de Europa dedicada al producto gourmet batirá récords históricos celebrando la edición más importante de su larga trayectoria. Por primera vez, ocupará 5 pabellones de Ifema Madrid (4, 5, 6, 7 y 8) casi duplicando el número de la anterior edición gracias al aumento de exposición institucional (CCAA, Diputaciones…) y sobre todo particular y extranjera. Un espacio creado para que los expositores participantes puedan presentar sus productos, entablar relación con nuevos compradores y cerrar negocios con profesionales del sector.

Para facilitar las reuniones internacionales, la Organización invita, en colaboración con ICEX, España Exportación e Inversiones, a más de 200 compradores extranjeros (del total estimado de más de 12.000 que asistirán a esta edición) de más de 40 países, a participar en el Hosted Buyers Program, una aplicación que permite a los expositores reunirse con compradores extranjeros interesados en sus productos en el 25º Business Center, un espacio donde tendrán lugar más de 4.000 reuniones comerciales.

Cifras

Expositores: + 2.000

Productos: + 55.000

Visitantes profesionales: + 100.000 (+12.000 extranjeros)

Actividades: + 1.200

Superficie de exposición: + 70.000 m2

Volumen de negocio: + 200 Mill € (directo e indirecto)

Además, la 36ª edición contará con Brasil, como País Invitado, y la Comunidad de Madrid, como Región Invitada, que se sumarán a Estrella Galicia -Cerveza Oficial-, Cabreiroá -Agua Oficial- y Nespresso Professional -Café Oficial- como patrocinadores del evento.

Tendencias

El Salón Gourmets consolida el inicio del año gastronómico al albergar todas las tendencias y novedades del sector. Los profesionales que se acerquen a Innovation Area se podrán encontrar más de 1.500 productos insólitos nacidos en 2022. Junto a ellos se encuentra Organic Exhibition Area, un escaparate de referencias ecológicas que ostentan el certificado y logotipo que otorga la Unión Europea y que garantiza el cumplimiento por las normas establecidas sobre agricultura ecológica.

Como cada edición el Salón Gourmets será un hervidero de actividades que se llevarán a cabo en 7 escenarios diferentes, además de las más de 1.200 que realizan los expositores en sus stands. Tres novedades se suman a esta edición:

• Campeonato Mundial de Escanciado / Sidra de Asturias
• GourmeTapa by Fuentes
• Master Pinchos Gourmets #productoriojano
• Jornada Innovación / FIAB / Grupo Gourmets

La inauguración tendrá lugar el día 17 de abril a las 11:00 h. con un amplio recorrido por los 5 pabellones. A día de hoy inaugurarán el 36 SG, Luis Planas Puchades, Ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Isabel Díaz Ayuso, Presidenta de la Comunidad de Madrid y Begoña Villacís Sánchez, Primera Teniente de Alcalde y Vicealcadesa de Madrid, acompañados de autoridades de distintas instituciones nacionales y territoriales.