Más biología y menos química

Hay que recibir con parabienes la nueva estrategia «de la granja a la mesa» puesta en marcha por la Comisión Europea, que pretende, en último término y a largo plazo, que la producción agrícola de la Unión pase a ser sostenible. No de la noche a la mañana, como es lógico, pero si intentando que progresivamente se vaya reduciendo el uso de plaguicidas químicos, fertilizantes artificiales, antimicrobianos para animales de granja y acuicultura, y otros componentes biocidas (herbicidas, pesticidas, transgénicos) de la agricultura intensiva. Igual no lo ven nuestros ojos, pero que se marque como objetivo ya es un avance.