«La deficiencia provoca retardo en el crecimiento infantil»

-¿Cuáles son las consecuencias del déficit de cobre?

-Anemia sideroblástica, depresión del sistema inmune, retraso en el crecimiento en niños, osteoporosis, neutropenia. Debido a su implicación en la formación de enzimas antioxidantes, su déficit va a repercutir positivamente en enfermedades causadas por radicales libres.

-Pero su exceso produce toxicidad ¿no?

-Es raro un exceso se cobre, para ello debe de existir un trastorno en su regulación y/o eliminación. En caso de darse produce trastornos hepáticos.

-¿Por qué resulta fundamental durante la lactancia y el embarazo?

-Porque es clave para el desarrollo del bebé en gestación, para que tenga una correcta formación del cerebro y del sistema nervioso y para el buen funcionamiento del sistema cardiovascular; una deficiencia de cobre puede tener graves consecuencias en el desarrollo prenatal y un retardo en el crecimiento del niño.

-¿Son necesarios los suplementos?

-Cuando se siguen dietas desequilibradas sin ningún control durante largos periodos de tiempo o en niños alimentados exclusivamente con leche de vaca.