La excelencia gastronómica en hamburguesas tiene nombre propio, y por segundo año consecutivo, ese nombre es Hundred Burgers. La hamburguesería valenciana ha sido distinguida nuevamente como la Mejor Hamburguesa del Mundo 2025, según el prestigioso ranking The World's Best Burgers, considerado por muchos como la Guía Michelín de las hamburguesas.

El reconocimiento llega tras un exhaustivo proceso de evaluación en el que el jurado ha analizado 900 hamburgueserías de 63 países. No obstante, en esta edición, el podio lo completan la estadounidense Pizza Loves Emily y la brasileña Holy Burger, consolidando a Hundred Burgers como la única marca no estadounidense en haber liderado esta clasificación en toda su historia.

Un triunfo basado en la "excelente calidad artesanal"

Hundred Burgers nació en 2020 de la mano de Alex González-Urbón y Ezequiel Maldjian, con una visión clara: redefinir la hamburguesa gourmet a través de una elaboración artesanal y una apuesta inquebrantable por la calidad.

De este modo, la firma se distingue por la producción diaria de todos sus ingredientes, desde su pan demi-brioche horneado cada mañana hasta la carne de vaca gallega dry aged, picada a diario para garantizar la máxima frescura y sabor.

El jurado ha elogiado especialmente la "intensidad de sabor cárnico y su perfecto match con el pan demi brioche", así como "su atención al detalle, su foco extremo en la artesanía y su constante evolución". Por ello, para sus fundadores, este reconocimiento representa una confirmación de que el esfuerzo y la dedicación son el camino hacia la excelencia.

"Algunos free tours del centro de Valencia paran en la puerta de nuestro local y explican a los turistas que ahí dentro se cocina la mejor hamburguesa del mundo. No hay nada más bonito que eso", explica Ezequiel Maldjian, uno de los cofundadores junto a González-Urbón, que subraya que el reconocimiento supone "la recompensa al enorme esfuerzo y sacrificio de todo nuestro equipo" y "un recordatorio de que priorizar la calidad y la artesanía sobre el crecimiento es el camino correcto".

España, un referente en la gastronomía hamburguesera

La presencia española en este prestigioso ranking no se limita a Hundred Burgers, sino que las hamburgueserías Briochef (Madrid) y Soul Coffee (Valencia) también han sido seleccionadas entre las 25 mejores del mundo, confirmando el creciente prestigio de la escena hamburguesera nacional.

De esta manera, este reconocimiento no solo refuerza la posición de Hundred Burgers como un referente internacional, sino que también consolida a España como un destino imprescindible para los amantes de la hamburguesa gourmet.