La D.O. Txakoli de Álava presentó sus vinos, únicos, en Madrid

Txakoli de Álava ha llevado a cabo una presentación, a cargo de José Ignacio Junguitu, de algunos de sus mejores vinos para la prensa especializada de Madrid. La personalidad de sus vinos y su capacidad de guarda son algunas de las principales características de los vinos de esta comarca.

Es una región vitivinícola situada en el Valle de Ayala, en Álava. Esta denominación de origen, la más pequeña de España, abarca los municipios de Amurrio, Artziniega, Ayala,

Llodio y Oquendo. Geográficamente, la comarca se encuentra en la zona septentrional de Álava, donde los viñedos reciben la influencia climática del océano Atlántico. Las precipitaciones medias anuales son de 899 litros y las temperaturas medias oscilan entre los 7,5 °C y los 18,7 °C.

Esta región está expuesta a riesgos de heladas de primavera en las laderas de Sierra Salvada. Las variedades autóctonas Hondarribi Zuri y Hondarribi Beltza son el soporte principal de estos vinos, con unas variedades que se adaptan perfectamente al clima atlántico de la región y son las principales variedades de uva utilizadas en la producción de txakoli.

Cuenta con siete bodegas, cada una de las cuales aporta su propio carácter y estilo a los vinos que produce.

La Denominación de Origen Txakoli de Álava es una región vitivinícola única, con una geografía, un clima y unas variedades de uva que le confieren a sus vinos un carácter distintivo. A pesar de su pequeño tamaño, esta denominación de origen ha logrado hacerse un nombre en el mundo del vino gracias a la calidad y singularidad de sus vinos.

Fue establecida en 2001 y tiene su sede en Amurrio. A pesar de ser la denominación de origen más joven y más pequeña, con apenas un centenar de hectáreas, ha logrado hacerse un

nombre en el mundo del vino.

El Txakoli de Álava se erige como una expresión singular y distintiva en el mundo vinícola, destacando por su carácter inconfundible que lo diferencia entre los vinos blancos.

Enraizado en la tierra vasca, este vino se nutre de la conjunción única de la variedad de uvas autóctonas y las condiciones geográficas de la región.

Lo que verdaderamente distingue al Txakoli de Álava es su capacidad para evolucionar con el tiempo. Aunque comúnmente conocido por su frescura que lo hace perfecto para el

consumo temprano, aquellas bodegas que se aventuran a madurarlo descubren un cambio fascinante en sus perfiles aromáticos y gustativos. La estructura ácida inicial se integra con

el tiempo, otorgando complejidad y sutileza al vino. Los toques frutales se matizan, dando paso a notas más profundas y elegantes.

Esta capacidad de guarda confiere al Txakoli de Álava una versatilidad excepcional, convirtiéndolo en un tesoro enológico que evoluciona en la botella.

En la presentación que se hizo para la prensa especializada de Madrid se cataron vinos de Bat Gara, Astobiza, Artomaña txakolina y Txikubin.

● Txikubin: Fresco, afrutado, notas de manzana verde, cítricos, final ligeramente salino.

● Fabian de Mariaka: Complejo, aromas de frutas blancas, flores, acidez equilibrada.

● Eukeni: Intenso, notas de frutas tropicales, toque de hierbas, redondo, equilibrado.

● Malkoa: Elegante, sofisticado, aromas de frutas de hueso, toque de mineralidad.

● Malkoa Edición Limitada: Similar al Malkoa, pero con mayor complejidad y profundidad.

● Txakoli Uno 2017: Vibrante, expresivo, notas de frutas frescas, acidez equilibrada.

● Txakoli Uno 2018: Gran expresión, frutas frescas, buena acidez, madurez y

complejidad.

● Txakoli Uno 2019: Vibrante, fresco, notas de frutas cítricas, acidez bien equilibrada.

● Txakoli Uno 2021: Expresivo, notas de frutas tropicales, acidez vibrante, final largo.

● Txakoli Uno 2022: Fresco, vibrante, notas de frutas frescas, acidez equilibrada.

● Txakoli Urtaran 2021: Complejo, notas de frutas blancas, cítricos, toque de hierbas.

● Txakoli Urtaran 2022: Frutas blancas, cítricos, hierbas. Maduro y profundo.

● Sutsu: Intenso, equilibrado, notas de frutas frescas, acidez vibrante.

● Bat Gara 18 meses: Complejo, notas de frutas maduras, especias, toque de roble.

● Bat Gara Beltza: Intenso, estructurado, notas de frutas negras, especias, taninos

suaves, vertical.

● Vermut Astobiza: Dulce, equilibrado, notas de hierbas, amargor elegante y final

refrescante.

● Ginebra Astobiza: Aromática, notas de enebro, cítricos, hierbas, final suave y

limpio.