Las alergias alimentarias se duplican en España

Las alergias alimentarias en España se han duplicado en diez años, pasando del 3,6% al 6,05% entre 1992 y 2005, especialmente a los frutos secos, la fruta y el marisco en adultos, y a la leche, el huevo y el pescado en niños, aunque sólo hay un millar de especialistas en la sanidad pública.