Tinto Ribera

Desde 1982, llegaron los mundiales del vino para Ribera del Duero. Este espacio, enológico, placidamente asentado, aglutina buenos, selectos y más que correctos ejemplares. Así destaca por su buen hacer la Bodega Casajus, cuya tradición está siendo constantemente actualizada. En la burgalesa Quintana del Pidio, el actual Casajus, a la sazón panadero del pueblo, ha mimado un viñedo cuya protección montañosa por el norte le concede una frescura y acidez muy buenas. Su barrica 2007, con seis meses de crianza, es un varietal de tinta fina. El bodeguero respeta la uva, la integra sutilmente con la madera y consigue el consabido equilibrio para el paso de boca. Su leve untuosidad y gusto amplio saben todavía mejor cuando uno se percata de un precio indiscutible.

Bodegas: Casajus
D. O: Ribera del Duero
Nombre:«Casajus Barrica 2007»
Precio: 10 euros
web: www.bodegascasajus.com