Un Cigales

Cigales es esa tierra del vino tradicionalmente dedicada al clarete y que se ha encontrado muy sepultada en su crecimiento por su cercanía con la poderosa Ribera del Duero. Pero hay bodegas como César Príncipe que saben criar el mejor tempranillo y facturar vinos tan interesantes como sus vecinos. El crianza de 14 meses de barrica aglutina grandes notas de un vino aterciopelado y que puede aguantar años de espera. Tiene un color cereza brillante y unas notas a fruta negra que tambien revelan mucha juventud. Sabe integrar la madera, una acidez viva y una estructura sutil y muy contemporánea.

Bodegas: César Príncipe.
D. O: Cigales.
Precio: 20 euros.
WEB: cesarprincipe.com