¿Por qué tengo que comer chocolate negro?

Cuanto más puro mejor. Se recomienda con un 100% de pureza, pues cuando se le añade leche se pierden los beneficios aportados por los flavonoides, potentes agentes antioxidantes que protegen del envejecimiento.

20 gramos de un chocolate negro puro al 90% aportan 120 Kcal, con poco más de 1 gramo de azúcar. Media onza al día y un máximo de 7 a la semana serían las porciones recomendadas. Esta cantidad diaria permite obtener beneficios de este alimento sin aumentar la ingesta calórica. Mejor a media mañana o antes de hacer deporte, y siempre antes de las 18h, para tener tiempo de quemar esas calorías.

Mejor tomarlo solo.

En gran pureza disminuye el colesterol malo, aumenta el flujo sanguíneo en las arterias y el corazón, además de contener beneficiosos antioxidantes, gran cantidad de fibra y minerales. Mejora el ánimo, la memoria y el rendimiento cerebral.

Aporta muchas calorías, así que conviene consumirlo con moderación. En gente propensa a los problemas de acné, el chocolate consumido regularmente puede exacerbarlo.