Vinos de burbuja: Albert de Vilarnau

Unos labios femeninos que simbolizan un cava lleno de sensibilidad y de sus referencias seductoras. Factura clásica de un vino espumoso que, en plena zona de Monserrat, sueña con el mar Mediterráneo. Es conocida la exigencia de viticultura de esta casa, y más en especial para un Gran Reserva. El tiempo de espera suele merecer la pena, y aquí se expresa de modo muy llamativo por sus notas doradas. Aromáticamente destaca su juego frutal como la ciruela, y mucho verdor. Estructura rotunda, dominada por el fondo vinoso. La búsqueda del tiempo de botella le hace perder algo de pujanza. Sabores añejos, incluso complejos, son la manifestación de un cava de esos que podemos llamar serios. Excelente argumento para propuestas gastronómicas de peso en este tiempo de verano. Casi me atrevo a decir que es un cava de todas las estaciones y mejor con mesa y mantel. En copa de vino se integra su buena serie de burbujas y nos aporta intensidad. Antonio Miró ha ideado la etiqueta y entendido la hondura de
este vino.

Bodega: Vilarnau

Nombre: Albert de Vilarnau Chardonnay Pinot Noir

Precio: 33 euros

Web: vilarnau.es