San BARtolo, de bar en bar

La mayoría de las profesiones tienen sus días. Existe el día del abogado, del periodista, del médico y hasta el día de los parados. Por eso, los hosteleros a través de la campaña «Benditos bares» y apoyados en la figura de San Bartolo intentarán, a partir de hoy, institucionalizar el día de los bares. Los organizadores están convencidos de la importancia de los bares en la economía local y nacional. «Madrid es la comunidad donde hay más bares en toda España, con 39.222 establecimientos, lo que supone 166 habitantes por cada local. Si sumamos bares y restaurantes, Madrid tiene una media de 515 habitantes por cada establecimientos hostelero», aseguró en rueda de prensa Carlos González, reconocido hostelero en la capital. El lugar escogido para el inicio de la celebración es la Plaza Mayor a partir de las 11 de la mañana. La festividad, que cuenta con el apoyo de la Federación Española de Hostelería y el Ayuntamiento de Madrid, además de la colaboración de Coca Cola, que aporta 700.000 euros para la realización de las actividades, se desarrollará junto a artistas, mimos, músicos, actores que pondrán en valor la hostelería, uno de los sectores más afectado con la crisis. «Madrid es más que un conjunto de edificios, igual que un bar es mucho más que un lugar donde comer y beber. Las compañías y los establecimientos tienen alma propia y por eso hemos decidido apoyar esta iniciativa», declaró Carlos Chaguaceda, director de Comunicación de Coca-Cola España. Uno de los aspectos interesantes de «San Bartolo» es la participación de reconocidas figuras de la literatura española. Espido Freire, Rosa Montero, Javier Reverte, Marta Rivera de la Cruz, Jorge Benavides, entre otros, harán parte de la celebración prestando sus textos para que «estatuas vivientes» los reciten a cambio de una chapa. Mientras los adultos degustan de la gastronomía de los bares, los niños podrán jugar con los mimos, pues en la calle habrá charangas, pasacalles, batucadas, cantautores, monólogos o magos, entre otras actividades. También la cantante Nena Daconte se unirá a esta jornada, con dos conciertos gratuitos desde la segunda planta de un autobús descubierto en la Plaza de Oriente y en la Plaza de Callao.