Cándido y Atrio

«Nuestro trabajo consiste en hacer felices a los que vienen a nuestra casa». En esta frase se resume todo un tratado de filosofía. Sus autores son Toño Perez y José Polo, los dos propietarios del restaurante y hotel Atrio de Cáceres, que pronunciaron estas palabras ayer, en Segovia, donde recibieron uno de los premios de la Fundación Cándido Mesonero Mayor de Castilla, otro tabernero que también se dedicó a hacer feliz a la gente durante muchos años, en su famoso local situado justo al lado del Acueducto de Segovia. La entrega de los galardones, fallados por un jurado en el que se encontraban Jesús Fonseca, el delegado de LA RAZÓN en Castilla y León, y la consejera de Agricultura de esta región, Silvia Clemente, contó también con la presencia del seleccionador nacional de fútbol, que recibió el premio especial. Del Bosque, todo un filósofo en su estilo, dijo con cierta sorna que, cuando España ganaba un título detrás de otro, le parecía normal recibir premios y pensaba que, llegada la época de las derrotas, «pues que se acabarían», para reconocer a continuación que no ha sido así, lo que le hacía feliz. También habló de la felicidad, justo cuando hemos entrado en el mes de las felicitaciones y del disfrute. Hoy es el primer día del puente que precede a las Navidades y en el que muchos se escapan a disfrutar de la nieve, de la playa, de nuestros tesoros artísticos y de la gastronomía, una de las joyas que ofrece España. Las previsiones apuntan a que será un buen puente. Y, es que, con la que está cayendo, necesitamos un respiro. Para ello, nada mejor que acudir a lugares en los que estén deseando hacernos felices, como Atrio y Cándido.