Guía para comer sano toda la semana

La chef y coach nutricional Elka Mocker, autora del blog lalakitchen.com, nos comparte 4 sencillos trucos que te ayudarán a cumplir la meta de comer sano de lunes a domingo

La chef y coach nutricional Elka Mocker, autora del blog lalakitchen.com, nos comparte 4 sencillos trucos que te ayudarán a cumplir la meta de comer sano de lunes a domingo.

TRUCO 1: Haz de más. Siempre que cocines cereales o legumbres, cocina más raciones. Cuando prepares un caldo o una crema de verduras haz una gran cantidad. “Si lavas hojas de ensalada, lava por dos, escúrrelas bien y almacénalas en bolsas con un poco de papel absorbente”, explica Mocker.

TRUCO 2: Aplica el multitask. Utiliza todos los recursos. Aprovecha y prepara cosas sencillas a la vez. Legumbres en un ggallaw" href="http://www.objetivobienestar.com/galletas-de-avena-y-manzana_11266_102.html">lletas en hornorno... Distribuye tu tiempo.

TRUCO 3: Ten un buen fondo de armario. Mix de semillas, salsa de yogur, caldo, pesto, col kale... “Unas conservas saludables también te ayudarán a elaborar platos rápidos como salsa de tomate, leche de coco, legumbres envasadas...”, comenta. Al igual, ten hierbas aromáticas frescas, “convertirán un plato en una fiesta sensorial”.

TRUCO 4: Congela, tranquila. El congelador preserva los nutrientes. Hazte con una buena cantidad de tuppers (o tarros) y congela panes, salsas, postres, hamburguesas, trufas...

“ Mi principal objetivo es que te enamores de una cocina sencilla, sin etiquetas; una alimentación que es altamente antioxidante, antiinflamatoria, regeneradora y rejuvenecedora; una alimentación en la que incluso los postres, las tartas y los helados son tan irresistibles como saludables.” – Elka Mocker.

Ya tienes los trucos, si quieres tener recetas de manera frecuente, sigue nuestros Meal-Prep cada dondeomingo, te compartimos la lista de los ingredientes y las recetas para que comas sano toda la semana.