La senda del buen vino de Ribera

En la vida y en el juego si uno lleva triunfos en las manos el éxito está garantizado y no te suelen embargar la casa. Y para el vino la fórmula es idéntica, porque si a una extrema selección de viñedo viejo en vaso, discriminando las añadas sublimes, y tras un año y medio de crianza en barricas, chasqueamos los dedos y decimos ¡albricias! Este es el vino de colección que va a dormir otro tanto en barrica. Y así después de 7.088 botellas como historia se construye el relato del que hablan hoy los listillos. Lo más importante es la obra resultante. Torremilanos es una bodega que ha sufrido una transformación intensa, al hilo del cuidado del paisaje y de los postulados ecológicos, hoy necesarios para que te den cartas credenciales en la mesa del vino de la denominada buena vida.

Podemos beber un tinto profundo, hermoso e inagotable. Los adjetivos pueden encuadrarse en el carrusel de los grandes tópicos si no fueran verdad, porque aquí la frescura insobornable, el fruto negro, las notas achocolatadas y los cueros de aquella jornada de caza a los que nunca fuimos invitados. Notas minerales persistentes y la famosa amabilidad sin la que hoy ningún vino es grande y mucho tiempo para pensar. Equilibrio y golosa expresión de un vino al que sólo reporchar su impecable factura.

Bodegas: Finca Torremilanos.

Nombre: Finca colección Torremilanos 2016.

D.O: Ribera del Duero.

Precio: 43 euros.

www.torremilanos.com