¿Conocéis los nuevos Soletes Repsol?

Heladerías, panaderías, churrerías, bares, tabernas, casas de comidas, terrazas, chiringuitos, restaurantes con encanto... La publicación reúne esos lugares a los que siempre queremos volver, que se merecen una visita diaria y que recomendamos sin parar por su calidad-precio. Esos que cuando te estás yendo, ya piensas cuando volver, porque nos despiertan una sonrisa como comensales y nos seducen por su propuesta apetecible y asequible. En definitiva, espacios que tienen “un no sé qué” y sabes que no fallan.

Dicho esto, un equipo de expertos en gastronomía repartidos por España ha seleccionado los 1.000 primeros Soletes para que este verano los visitemos durante las vacaciones y los probemos allí donde estemos, ya que Guía Repsol también destaca Soletes fuera de los circuitos habituales y ha puesto el foco en lugares que son el secreto mejor guardado del público local. Hay un Solete para cada momento del día. Por eso, se han identificado Soletes en las 50 provincias, con la garantía de quien conoce la zona y los tipos de locales que abundan en ella.

Guía Repsol responde así a la demanda creciente por distinguir esos tantos lugares desenfadados de los que sales con una sonrisa y que se convierten en un punto de referencia. A los que uno siempre está deseando volver por su cercanía, por su propuesta apetecible y el buen ambiente. Sitios auténticos, ya sean modernos o con solera.

Cuando se piensa en el concepto de Solete lo que suele venir a la cabeza es un bar o una casa de comidas, pero se ha hecho el esfuerzo de ampliar el abanico a locales diferentes. Sí, los Soletes tienen una clara vocación popular, para que siempre encuentres una opción que sea apta para cualquier bolsillo. Es una recopilación pensada para que tanto los autóctonos como los viajeros descubran dónde se come rico a un buen precio: “Es también una oportunidad para poner en valor esos lugares emblemáticos que todos tenemos en nuestros barrios y pueblos, pero que a menudo no aparecen en las guías gastronómicas y de viaje. Además de esta conexión con lo tradicional, este proyecto nace con el espíritu de dar luz a las aperturas de lugares especiales a lo largo y ancho del país”, explica María Ritter, directora de Guía Repsol, quien insiste que en nuestro país “hay mucho talento y había que visibilizarlo. Había que buscar establecimientos cotidianos, esos que tienen un algo, que recomiendas a tus amigos, que te sacan una sonrisa. Esos que te recomendaría un amigo cuando visitas su ciudad”, añade. Cierto es que no tiene nada que ver vivir la experiencia en un Sol o en un Solete: “Damos respuesta a la demanda de la gente”, continúa.

Al plantearse como edición cuatrimestral, será un listado en constante cambio, lleno de dinamismo, que se adapta a las ganas de la gente por probar y descubrir todo lo que es tendencia, ya tenga que ver con el resurgir de las raíces como por las propuestas jóvenes.

El diseño del Solete lleva la firma de Luis Úrculo, al igual que los Soles presentados en 2019. Se ha querido continuar la misma línea gráfica –para garantizar que sean reconocibles y se relacionen rápidamente con Guía Repsol–, pero adaptándola al carácter de la nueva calificación: amable, cercana y universal. La imagen del Solete cuenta con dos particularidades: el contorno difuminado y la sonrisa, la misma con la que reciben en los locales calificados con un Solete y con la que después vuelves a casa.

Para conocer la lista completa con los 1.000 primeros Soletes Guía Repsol 2021, puedes consultar todos los detalles en la web.

En Madrid y hasta que cojamos carretera y manta, podremos “tomar el Solete” en Kalúa, Horchatería Alboraya, Maison Glacée, La Bicicleta, Café Comercial, Il Tavolo Verde, Ciento Treinta Grados, Sanchís, La Castela, Batch, Miga Cana, La Caleta, El Roble, Bar Manero, Nájera, Docamar, El Doble, Pez Tortilla, La Ardosa, Azotea del Círculo, Café del Río, La Cantina del Matadero, Villa Verbena, La Hummusería, Juanchos Bbq, Mo de Movimiento, en Miga Cana y en el 2 de Vallhermoso, entre otros.