Feeling Good por Javier DE LAS MUELAS

Así se hace
Lo primero que debemos hacer es aplastar con una maza en una coctelera Boston el anís estrellado. Luego, añadimos el zumo de maracuyá, el zumo de piña, la ginebra Bombay Sapphire y lo batimos con abundante hielo durante quince segundos. Después, servimos el cóctel en la copa de balón llena de hielo picado y añadimos la tónica Original Indian Schweppes. Por último, es importante remover con suavidad la mezcla con una cucharilla de bar y, antes de servirle al cliente, decoralo con la rodaja de pomelo rosa y el anís estrellado.
ingredientes
-Anís estrellado
-2 cl de lima Rose's
-3 cl de zumo concentrado de maracuyá azucarado
-3 cl zumo de piña
-6 cl de ginebra Bombay Sapphire
-10 cl de tónica Original Indian Schweppes
-Rodaja de pomelo rosa