Se dispara el precio de las sardinas en julio mientras el tomate se abarata

A las caídas de precios de tomates y pimientos se sumaron las de los plátanos de Canarias (3,82 %), las patatas (3,12 %) y las chirlas (2,13 %), en tanto que junto con las sardinas también se encarecieron en el último mes las naranjas (2,97 %), la anchoa (2,23 %), el jurel (1,81 %) y las manzanas (1,24 %).

En comparación con julio del año pasado el alimento que más se encareció fue el plátano de Canarias, al subir el 24,47 %, un incremento muy superior al 3,1 % en que se situó la tasa interanual de inflación en julio, de acuerdo con el dato adelantado por el Instituto Nacional de Estadística.

También destaca la subida anual del jurel (8,10 %), el salmón (6,61 %) y las chirlas (5,10 %).
Por el contrario, las mayores bajadas anuales fueron registradas por los limones (18,91 %), los tomates de ensalada (14,37 %), las naranjas (10,54 %), la pescadilla (8,30 %) y la anchoa (7,33 %).

Las variaciones fueron menores en los productos envasados, ya que la mayor subida mensual fue la del aceite de girasol refinado (1,60 %) y el yogur (1,40 %), mientras que la mayor bajada fue para los refrescos de cola (1,55 %). En el último año, también fue el aceite de girasol refinado el alimento envasado que más subió (16,08 %), junto con el azúcar (10,93 %) y el café soluble (10,30 %), en tanto que el pan de molde de trigo y la merluza congelada fueron los que más se abarataron (7,83 % y 4,31 %, respectivamente).

Los datos facilitados por Industria se obtienen de precios de venta al público recopilados en el comercio minorista durante las tres primeras semanas del mes estudiado, y se hace una media ponderada de los precios más frecuentes y de su variación mensual e interanual.