La crisis reduce las bodas el número de comensales y el precio de los menús

 La crisis económica se nota incluso en algo tan personal como es el matrimonio. Así lo demuestra el hecho de que se haya reducido un 15 por ciento el número de bodas en España, una disminución que arrastra al sector de los banquetes con una bajada en comensales y en precios de los menús de hasta el 30 por ciento.
Estos datos fueron facilitados ayer por representantes del sector durante la jornada de inauguración de la decimotercera edición de la feria Fiesta y Boda que se celebra en Feria Valencia con más de 130 expositores, y que muestra las últimas tendencias en moda nupcial y fiesta y todos los productos y servicios para una celebración de este tipo.
Según el presidente de la Federación Empresarial de Hostelería de Valencia (FEHV), Manuel Espinar, ha habido una importante caída en el número de banquetes y una considerable disminución en el número de comensales, con bodas incluso de 50 invitados y un máximo de 125 personas.
A ello se suma un descenso en el precio del cubierto de entre el 25 y el 30 por ciento desde 2010, aunque para el próximo año el sector espera que los precios «se mantengan estabilizados».
Los empresarios de salones están a la espera de las medidas que adopte el nuevo Gobierno del Partido Popular y de si los nuevos impuestos influirán en comidas y bebidas.
El gasto medio en la celebración de un enlace asciende en la Comunitat Valenciana a 16.600 euros, según fuentes de la organización de Fiesta y Boda, que señalaron que el gasto en el vestido de la novia se ha reducido, pero no es inferior a 500 euros.
Con respecto a las tendencias en moda nupcial, las propuestas pasan por escotes palabra de honor, faldas anchas y tejidos lisos. Los diseños son románticos, sencillos, bohemios y también glamourosos. Los diseñadores proponen tejidos nobles y sedas para vestidos clásicos, líneas fluidas y elegantes, huyendo del aspecto sexy, y rectas y sencillas rematadas con bordados.
Por otra parte, expertos en protocolo, maquillaje y peluquería darán las claves para organizar la boda perfecta en la tercera edición del Congreso «Secretos de Boda», que será inaugurado hoy por Carmen Lomana, quien hablará sobre «la verdadera protagonista de una boda: la novia».
Nacho Montes, especializado en protocolo nupcial, tratará en su conferencia las normas a seguir en la elección del traje del novio y vestido de la novia según la estación en que tenga lugar la celebración, así como si se celebra en la ciudad o en el campo, o si es una boda de día o de noche. Por otro lado, David Molina, maquillador de «top models» internacionales, hablará a los asistentes sobre las últimas tendencias en maquillaje nupcial.