De las Muelas desvela los secretos de la coctelería

 Considerado como uno de los grandes maestros de la coctelería, Javier de las Muelas desvela algunos de los secretos de esas mezclas en un libro. «Javier de las Muelas. Cocktails and Drinks Books», editado por Planeta, es una extenso volumen, en el que el autor explica sus mejores recetas.

De las Muelas dijo ayer, durante la presentación de su obra, que «lo he escrito para dar las gracias a mucha gente, y reivindicar la figura de mi maestro, Pedro Carbonell, quien fuera responsable del Dry Martini, uno de los bares más bonitos en los que he tratado de vivir». A este respecto, el cocktailman apuntó que ha querido acercar al lector la coctelería y que «pueda llegar a la cultura del bar».

En «Javier de las Muelas. Cocktails and Drinks Books» aparecen cócteles como el Bloody Mary, el Margarita o el Dry Martini, dejando de ser secreto.