Ático 11: Champán y ensaladilla rusa, un «afterwork» entre las nubes

Hoy es lunes y, sin duda, el aterrizaje a la capital es menos duro con una copa de champán en mano. Por eso, desde aquí animamos a quienes apenas lleven unas horas en Madrid, tras unas vacaciones en mayúsculas, que se apunten a un «afterwork» en las nubes. La tendencia de airearse tras demasiadas horas entre cuatro paredes lleva instalada años entre nosotros porque nos apasiona. Y más si aún las tardes son largas. Ático 11 es una «rooftop» clásica de la Gran Vía que esta temporada rinde tributo al picoteo capitalino. Para compartir es tan imprescindible la ensaladilla rusa como los boquerones en vinagre o el carpaccio de salmón ahumado con alioli. No faltan las raciones de jamón ibérico de bellota, de queso manchego, así como el laterío de berberechos, mejillones y navajas, por poner unos ejempls, que nosotros armonizamos con un salmorejo. Porque, mientras perdure la temporada de buenos tomates, lo suyo es que presida la mesa. Y usted, ¿es más de éste o del gazpacho? En la copa, un champán Paul Roger. Asimismo, las opciones de combinados es acertada y entre los cóceles, destacan clásicos como el sherry mary, el margarita, el mojito y un bloody mary en su punto, que disfrutamos para reencontrarnos con las sesiones de música. Puede combinar este apetecible plan con una visita a Gran Clavel, el espacio culinario situado en la planta baja, otra dirección de obligada visita.

LO MEJOR

Acudir antes de la puesta de sol y disfrutar de una tarta junto a la piscina

LO PEOR

Estar pendiente del reloj, porque al día siguiente suena el despertador

Dirección

Ático 11 (Hotel Iberostar Las Letras Gran Vía)

Gran Vía nº11, Madrid

Teléfono

915 23 79 80