Champán Trío

El triángulo es una forma perfecta y en las estructuras terciarias suele haber poesía y música. Este champán embrida la trilogía de las uvas de los espumosos franceseses, el corolario de una propuesta profunda y rara en su perfección.

El triángulo es una forma perfecta y en las estructuras terciarias suele haber poesía y música. Este champán embrida la trilogía de las uvas de los espumosos franceseses, el corolario de una propuesta profunda y rara en su perfección. Gracias a su sistema de soleras y criaderas, a la manera de los conocidos generosos andaluces, se busca el tono oxidativo, desasosegante, extraño y hermoso para el bebedor. Una reivindicación del medioambiente y una obsesión por la viticultura extrema son los cimientos de un champán lleno de rotundidad y de estructura vinosa. La seña de identidad de quien lee las etiquetas y espera la sorpresa a la vuelta de cualquier día de verano lleva el nombre de este vino. Flores evolucionadas, una fruta punzante, la bollería que nos deja el gusto de un desayuno con una mirada al otro lado de la mesa y toda la retahíla de notas que se escapan de la cata y entran directamente en un relato por llenar el contenido. Genuino champán, de esos que apetecen frecuentar para los iniciados. Una estancia llena de luz, un atardecer después de muchos vaivenes o la noche mística son los escenarios ideales para un Brut al que no se le agotan los adjetivos.

Bodega: Domaine Dehours

Nombre: Champagne Trío «S» Brut

Precio: 40,90 euros

Web: champagne-dehours.fr